В детском питании задача родителей сбалансировать меню, чтобы дети получали полный набор белков, жиров, углеводов, без перекосов, в соответствии с возрастной нормой. Родителям желательно доверять детям в вопросе голода и чувства насыщения. Они обычно на интуитивном уровне чувствуют свою норму. Даже если она вам кажется чересчур маленькой, не надо заставлять ребенка есть через силу. Но бывает ряд случаев, когда надо обратить внимание на норму потребления еды, проконсультироваться со специалистом и наладить пищевое поведение ребенка.
Если ребенок ест сверх обычной нормы
ВОЗ предлагает пользоваться формулой примерной нормы для ребенка, учитывая рост, вес и возраст. Если вы понимаете, что у ребенка нет физической нагрузки, он ведет пассивный образ жизни, при этом съедает порции, в 2 раза превышающие норму, это сигнал, чтобы проанализировать ситуацию. Предлагает начать с ведения пищевого дневника, чтобы понять, что пища слишком калорийная, поэтому ребенок набирает вес. Или из углеводов в меню только фрукты, поэтому ребенок не наедается. В рационе должны быть не только быстрые углеводы, но и крупы – гречневая, овсяная, рисовая, которые отвечают за норму углеводов.
Рассчитайте суточную норму потребления по простой формуле: 1000 + 100хА. Вместо А подставляем возраст ребенка. Если получается значительно больше стандарта, надо проверить уровень обмена веществ. Возможно, скрытый процесс заболевания, который еще не выявили врачи. Можно обратиться к педиатру или для начала провести биоимпедансное исследование. В процессе диагностики специалист анализирует соотношение жировой массы организма с соединительной тканью, мышцами, нервными клетками. Если не выявлено заболеваний щитовидной железы или других внутренних органов, можно заняться снижением веса, выработав программу вместе с врачом.
Главные пищевые привычки, к которым надо приучить детей
Малоежка ест ниже положенной нормы
Родителям часто кажется, что ребенок мало ест, хотя он во многом компенсирует небольшие порции в обед дополнительными перекусами. В этом случае важно записывать всю еду, включая конфеты и печенья в течение дня. Вы сразу поймете, что ваш ребенок далеко не малоежки. Но в таком случае не надо давить на детей и заставлять есть. Ребенок на подсознательном уровне чувствует свою норму. Реагировать на ситуацию надо, если резко начал снижаться вес. Ребенок спит на ходу, быстро устает, отказывается от занятий спортом, не переносит физические нагрузки. Тогда надо разбирать этот вопрос с врачом и находить причину.
Совсем отказывается от еды
У подростков это бывает связано с давление общества, буллингом со стороны сверстников и учителей. С такими детьми надо спокойно разговаривать на тему того, что женский организм не может развиваться без жиров. Из-за потери в питании прекращаются критические дни, во взрослом возрасте начнутся проблемы с женским здоровьем и репродуктивной функцией. Если организм постоянно голодает, что он начинает брать белок из внутренних органов, костной ткани, что приводит к серьезным физическим нарушениям и даже остановке сердца. Проблема отказа от еды может быть связана с неврологическими заболеваниями. Тогда этот вопрос надо решать с помощью специалиста.
Психология детского питания: борьба с пищевыми расстройствами
Избирательность в еде
Проблема избирательности в еде решается за 2 недели. Родителям надо запастись терпением и поддержкой специалиста. И проблема – ест только макароны, отпадает сама собой. Убирайте из рациона продукт, который ест ребенок и отказывается от всего остального. Предлагайте другие варианты блюд разной консистенции, чтобы он выбрал. Придется выдержать истерики и полный отказ от еды, но это продлится недолго. Подобный радикальный метод можно применять только на абсолютно здоровых детей, если избирательность в еде не связана с неврологическими расстройствами. Например, такие проблемы с едой возникают с аутистами, для которых важно постоянство в быту и в еде. В таких случаях надо идти навстречу привычкам особенных детей.
