Японские блюда настолько прочно вошли в нашу жизнь, что мы уже не представляем свой рацион без ролл. При этом, родители маленьких детей, заблуждаются насчет того, что роллы — диетическое блюдо. Его можно давать только с 7 лет.
Содержание
Почему роллы не подходят для маленьких детей
Роллы бывают разные, но в любом случае, организм ребенка должен быть подготовленным к употреблению такого продукта. Основными компонентами являются: рис, лосось, уголь, тунец, семга, водоросли нори, соевый соус. Из всего перечисленного детям безвреден только рис. В состав роллов входит сырая рыба, что детям категорически есть запрещено. После такой еды получается расстройство желудка, а иногда и отравление. В детском организме недостаточно ферментов, чтобы переваривать роллы. Это достаточно тяжелая пища.
Когда можно давать ребенку рыбу
Польза роллов для детей от 7 лет
Правильно приготовленные роллы нормализуют работу сердца, укрепляются стенки сосудов. Васаби является отличным профилактическим средство, так как обладает антивирусными свойствами. Прочищает носоглотку, устраняя вредные вирусные бактерии. Водоросли нори отличаются повышенным содержанием йога, которого не всегда хватает детям в обычных продуктах. После еды повышается тонус, улучшается настроение, снижает уровень холестерина в крови. Сытный продукт, после которого долго не хочется есть. Родителям надо постараться выбрать классический соевый соус, так как в этом продукте бывает сильная концентрация соли.
Рекомендации по употреблению роллов для детей
Первое время давать не более 4 роллов один раз в неделю. Ребенку можно есть роллы со слабосоленой рыбой, креветками, копченым угрем. Можно выбирать теплые роллы с сыром и грибами. Еще лучше, если начинка роллов с копченым угрем будет из огурцов. Постные и овощные роллы хорошо подходят для первого знакомства.
Как приготовить роллы самостоятельно
Овощные роллы
Если вы хотите дать попробовать роллы ребенку до 7 лет, приготовьте их дома сами. Бывают ситуации, когда дети просят взрослую еду, и им трудно в этом отказать. Покупайте для этого крупнозернистый белый рис. Для начинки используются: свежий огурец, морковь, немного соли и оливкового масла. Заворачивается в рис и начинка в лист нори. Рис тщательно промывается, варится. Морковь и огурец моем и нарезаем тонкой соломкой. На лист нори выкладывается рис, начинка. Сворачиваем и разрезаем пополам, чтобы порции были небольшие.
С курицей и шпинатом
Если ребенок хорошо ест мясо птицы, то ему понравятся роллы с курицей вашего приготовления. Даже не захочется покупных. Полностью все необходимые ингредиенты для этого рецепта:
- Белый круглый рис — 3 столовые ложки.
- Куриная грудка — 1 штука.
- Шпинат — 100 грамм.
- Половинка авокадо.
- Половинка огурца.
- Оливковое масло — 1 чайная ложка.
- Семена кунжута -1 горсточка.
- Листья нори.
Варим отдельно рис и куриную грудку. Промываем и мелко нарезаем шпинат, немного солим, посыпаем кунжутом. Очищаем авокадо и огурец от кожуры, нарезаем соломкой. Снимаем мясо с вареной грудки. Выкладываем лист нори, накладываем рис, по бокам огурец и авокадо, в серединке — шпинат и курицу. Сворачиваем роллы. Нарезаем на равные части. Рис для роллов должен хорошо развариться, но не превратиться в кашу. Вместо грудки можно использовать нежирную ветчину или вареную красную рыбу.
Приятного аппетита вашим деткам! Пусть растут здоровые и счастливые. А родители пусть стараются привить им правильное пищевое поведение!
