До прихода родителей домой подростки могут перекусить самостоятельно. Но для этого они обычно используют фаст-фуд или сладости. Давайте научим их приготовлению простых блюд из экологичных компонентов.
Содержание
Как начать обучение кулинарии
Первые шаги на кухне ребенок делает вместе с мамой. Помните те, моменты, когда вам, маленькой, так хотелось что-нибудь приготовить. Но мама отправляла вас с кухни, чтобы вы не мешали. Пересмотрите такое поведение и не повторяйте ошибок. Если ребенок интересуется готовкой, развивайте это начинание. Давайте малышу легкие задания, чтобы он готовил с вами вместе.
В 3 года детям можно поручить мытье фруктов и овощей. Выкладывание их в вазу. В 4 года детям под силу сервировать стол приборами, расставлять тарелки, приносить блюда на стол. В 5 лет дети составляют бутерброды, сэндвичи, фуршетную закуску на шпажках. В 6 лет можно доверить неострый, десертный нож для резки хлеба, намазывания тоста маслом и других простейших задач. В 7 лет ребенок успешно нарезает овощи для салата. С 9-10 лет дети отлично справляются с варочной панельной и мультиваркой. Могут приготовить сосиски, пельмени, макароны, поджаривать котлеты из полуфабрикатов. С 12 лет подростки готовят простые блюда самостоятельно без контроля взрослых. Можно сделать кулинарные карточки с рецептами на кухне, чтобы дети не перепутали ингредиенты и не испортили блюдо.
Полезный домашний фаст-фуд для подростков
Простые рецепты для приготовления школьниками
Овощной салат
Ингредиенты
- 400 грамм огурцов.
- Половинка красного репчатого лука.
- Веточка укропа.
- 100 г сметаны.
Приготовление
Моем огурцы, нарезаем кружочками. Чистим красный лук, нарезаем кольцами. Шинкуем укроп, добавляем в салат, солим. Заправляем сметаной. Есть желательно сразу, пока салат не дал сок.
Тушеная овощная смесь
Ингредиенты
- Карибская смесь овощей – 400 г.
- Томатная паста – 3 ст.л.
- Консервированный ананас – 200 грамм.
- Соевый соус – 50 мл.
Приготовление
Разморозьте карибскую смесь в СВЧ. Выложите на сковороду, обжаривайте на растительном масле 10 минут. Закрываем крышкой и даем настояться 10 минут. Для приготовления соуса смешиваем консервированные ананасы с томатной пастой, заправляем соевым соусом. Выливаем смесь в обжаренные овощи.
Как питание влияет на поведение школьников
Куриные наггетсы
Наггетсы – любимое блюдо современных детей. Однако, не рекомендую покупать полуфабрикаты в магазине. Продукция подвергается термальной обработке, присутствуют вкусовые добавки и канцерогены. Попробуйте приготовить наггетсы дома с детьми. Потом они привыкнут к вкусу домашних блюд, и будут с удовольствием готовить сами.
Ингредиенты
- Куриное филе – 600 грамм.
- Овсяные хлопья – 4 ст.л.
- Прованские травы – чайная ложка.
- Паприка – 0,5 чайной ложки.
- Сыр – 100 гр.
- Яйцо – 2 шт.
Приготовление
Нарезаем куриное филе на 8 частей, натираем солью. Овсяные хлопья измельчаем в блендере. Натираем сыр на крупной терке. В емкости смешиваем тертый сыр, прованские травы, паприку, хлопья. Разбиваем и размешиваем яйца в отдельной посуде. Кусочки филе обмакиваем в яичной смеси, затем в первой емкости со специями и сыром. Выкладываем на противень. Запекаем в духовке 15 минут с каждой стороны.
Шаурма с курицей
Ингредиенты
- 200 гр армянского лаваша.
- 200 гр куриного окорочка.
- 150 гр салата – корейская морковь.
- 150 г свежей капусты.
- Один помидор и огурец.
- Майонез и кетчуп – по 50 мл для приготовления соуса.
Приготовление
Куриный окорочок запекаем 40 минут в духовке в режиме 180 градусов. Шинкуем капусту. Помидор и огурец нарезаем тонкими слайсами. Смешиваем майонез и кетчуп, чтобы сделать соус. Срезаем с окорочка мясо мелкой соломкой. Разворачиваем лаваш, смазываем приготовленным соусом. Выкладываем слой капусты, затем огурцов и помидоров, курицу и корейскую морковь. Сворачиваем лаваш с начинкой в рулет. Обжариваем с двух сторон на гриль-сковороде.
Макароны с сыром
Ингредиенты
- Макароны – 200 гр.
- Сыр – 100 гр.
- Яйцо.
Приготовление
Отвариваем макароны до готовности, сливаем в дуршлаг. Натираем сыр на крупной терке, разбиваем в него яйцо. Выкладываем макароны на сковороду, заливаем яичной смесью. Обжариваем до растворения сыра.
