Предпраздничная атмосфера дарит гораздо больше эмоций, чем сам праздник. Мамам надо понимать, что приподнятое настроение и резкие движения детей связаны именно с этим. Не стоит прогонять с кухни детей, когда вы готовите праздничные блюда. Наоборот, это отличная возможность подружиться и сблизиться с детьми. Итак, давайте вместе с ними приготовим печенье на Новый год.
Содержание
Рецепты печенья на Новый год
У вас уже есть секретный, семейный рецепт новогоднего угощения? Если нет, то можно выбрать что-нибудь из нашего списка. Это самые популярные сладости во всем мире.
Имбирное с глазурью
Имбирное печенье в виде человечка, животных, птиц является символом Рождества. Вы можете заняться приготовлением, а детям поручить раскрашивать печенье разноцветной, пищевой глазурью. Для них это будет самым лучшим детским воспоминанием.
Ингредиенты
- 300 гр муки.
- 100 гр сахара.
- 50 грамм сливочного масла.
- 100 мл меда.
- 2 яйца.
- 2 чайных ложки соды.
- По чайной ложки корицы, гвоздики, имбиря.
- 150 гр сахарной пудры.
Приготовление
Заранее вырезаем из бумаги или картона шаблоны фигурок для печенья. Просеиваем муку через сито. Нагреваем мед на водяной бане. Растапливаем сливочное масло на водяной бане. В ступке растираем специи, если они крупного помола. Разогреваем на медленном огне специи, мед, масло. Добавляем соду, муку, яйцо. Тесто убираем на 2 часа в холодильник. На столе выкладываем картонные шаблоны. По ним раскатываем тесто. Фигурки укладываем на противень и выпекаем в духовке 15 минут в режиме 180 градусов. Остужаем и разукрашиваем печенью пищевой глазурью с помощью кондитерских пакетов.
Овсяное с клюквой
Ингредиенты
- 200 гр овсяной муки.
- 50 грамм хлебопекарной муки.
- 2 яйца.
- 100 гр сахара.
- 100 гр сливочного масла.
- 50 гр клюквы.
- 20 гр разрыхлителя.
Приготовление
Собираем все ингредиенты в глубокую емкость. Смешиваем. На противень укладываем пищевую бумагу. Формируем круглое печенье. Сверху укладываем клюкву для украшения. Запекаем в духовке 10 минут в режиме 180 градусов.
Новогодние олени
Ингредиенты
- Яйцо.
- 8 ст.л. сахара.
- 100 г сливочного масла.
- 2 стакана хлебопекарной муки.
- 0,5 ст.л. молотой корицы.
- 1 ст.л. меда.
- 0,5 ч.л. соды.
- Глазурь.
Приготовление
Разбиваем яйцо, добавляем сахар, корицу, масло и остальные компоненты. Раскатываем тесто на круглые фигурки. Выпекаем в духовке 15 минут. Украшаем крендельками и круглыми конфетами.
Китайское с предсказаниями
Ингредиенты
- Хлебопекарная мука – 70 г.
- Сахар – 50 г.
- Белок куриного яйца – 2 шт.
- Ванилин по вкусу.
Приготовление
Заранее приготовьте маленькие бумажки с написанными предсказаниями. Для приготовления теста отделяем белки от куриного яйца и взбиваем венчиком. Добавляем все остальные компоненты. Должно получиться немного жидкообразное тесто. Убираем его в холодильник на полчаса. На противень настилаем пергаментную бумагу, выкладываем кружочки из теста с помощью ложки. Убираем в духовку на 10 минут. К готовому печенью прикрепляем бумажки с предсказаниями.
