Время знакомства ребенка с морепродуктами — 5 лет

В 5 лет можно разнообразить меню ребенка дарами моря помимо рыбы. Морепродукты насыщены полезными веществами, но могут вызывать несварение желудка и аллергические реакции. Поэтому с каждым видом знакомимся отдельно, с малой порции, чтобы проследить реакцию на продукт у ребенка. Максимально в 5 лет можно давать 100 грамм морепродуктов в неделю.

морепродукты детям
Морепродукты детям можно давать с 5 лет

Чем полезны морепродукты для детей

Как и морская рыба, морепродукты богаты белком, который отвечает за рост и развитие костной ткани. В них содержатся аминокислоты, особенно омега-3, которые способствуют мозговой деятельности, остроте зрения, развитию кровеносной системы. Крабы и креветки являются носителями кальция, который формирует правильную форму и крепость зубов. В дарах моря огромное содержание фосфора и магний, что превосходит даже показатели рыбы. Особая ценность морепродуктов — содержание йода. Его недостаток провоцирует физическую и умственную задержку в развитии.

Мясные субпродукты для детей

Кальмары детям: польза, рецепты

В кальмарах, помимо витамина А, кальция и фосфора, содержатся активные вещества, которые стимулируют выделение желудочного сока и незначительно повышают аппетит. Можно давать деткам со сложностями в питании, малоежкам.

Итальянский суп с кальмарами

суп из кальмаров
Рецепт итальянского супа с кальмарами для детей

Ингредиенты

  • 200 грамм стручковой фасоли.
  • 100 грамм кальмаров.
  • 2 помидора.
  • 2 резничка чеснока.
  • 1 головка репчатого лука.
  • Растительное масло, зелень для украшения.

Нарезаем помидоры дольками, укладываем на противень, запекаем в духовке 30 минут. Нарезаем кальмары соломкой, лук — кольцами, измельчаем петрушку и чеснок. Вместе смешиваем и оставляем мариноваться. Варим в кастрюле стручковую фасоль, добавляем помидоры, затем маринованные кальмары. По готовности снимаем кастрюлю с варочной панели. Разливаем суп по тарелкам.

Какая рыба полезна для детей

Креветки детям

В креветках много белка, витаминов группы B, железа, йода. Достаточное количество таких полезных веществ в организме ребенка — это здоровая нервная система. В креветках содержится витамин D, который отвечает за профилактику рахита.

Спагетти с овощами и креветками

креветки детям
Вкусное блюдо – спагетти с креветками для детей

Ингредиенты

  • 200 грамм спагетти.
  • Половинка репчатого лука.
  • Половинка болгарского перца.
  • 3 помидора.
  • 60 грамм очищенных креветок.

Варим спагетти, откидываем на дуршлаг. Нарезаем овощи, добавляем размятый зубчик чеснока и тушим на сковороде на растительном масле. Помидоры натираем на терке и полученной смесью поливаем овощи. Отвариваем креветки и добавляем их в приготовленные овощи. Смешиваем спагетти с креветками и подаем к столу.

Мидии с соусом и рисом

В мидиях не так много белка, как в других морепродуктах, но большое количество железа, которого очень не хватает детскому организму в зимний период. Продукт способствует укреплению иммунитета и нервной системы.

Мидии в чесночном соусе

мидии для ребенка
Когда можно давать мидии ребенку и как приготовить

Ингредиенты

  • Мидии — 350 грамм.
  • Репчатый лук — половинку головки.
  • Оливковое масло — 4 столовых ложки.
  • Сливки 20% – 200 мл.
  • Чеснок — один зубчик.

Нарезаем репчатый лук кубиками, поджариваем на оливковом масле. Добавляем мидии, заливаем сливками. Минут через семь масса загустеет. Добавляем измельченный чеснок и зелень по вкусу. Через минуту снимаем сковороду с варочной панели. Мидии подаем с вареным рисом — это самый лучший гарнир к ним.

Морской гребешок с брокколи

Морской гребешок богат витаминами, микроэлементами. Поставляет белок для строительства костной ткани детского организма. Чтобы приготовить продукт без потери вкуса и консистенции, важно размораживать гребешки естественным образом. И делать так — переложить продукт из морозильной камеры в холодильник в чашке с холодной водой. Если размораживать в СВЧ или в горячей воде, гребешки теряют вкус, форму, питательные вещества.

морской гребешок детям
Как вкусно можно приготовить морской гребешок детям

Обмазываем сковороду сливочным маслом и обжариваем гребешки в течение 2 минут до розовой корочки. Блюдо подается с брокколи, вареным белым рисом, пюре из цветной капусты.

Морская капуста: салат с ламинарией и сыром

Ламинария является одним из лучших продуктов, насыщенных йодом. С положительной стороны воздействует на щитовидную железу, предотвращая серьезные заболевания. Продукт способствует выводу шлаков из организма. Капусту лучше предлагать в составе другого блюда. Рекомендуется съедать до 150 граммов в неделю.

Готовим ламинарию с сыром

ламинария детям
Как приготовить морскую капусту, чтобы дети хорошо ели

Ингредиенты

  • 1 вареная картофелина.
  • 40 грамм морской капуста.
  • 50 грамм отварной телятины.
  • 50 грамм сметаны.
  • 20 грамм сыра.
  • 1 вареное яйцо.
  • 15 грамм нарезанного репчатого лука.

Телятину нарезаем кубиками и смешиваем с морской капустой. Вареное яйцо, сыр и картофель натираем на крупной терке. Все ингредиенты смешиваем, заправляем блюдо сметаной.

Приятного аппетита вашим деткам! Пусть растут здоровыми, счастливыми, радуют родителей, на капризничают во время еды!

Ссылка на основную публикацию