Кабачок – первый овощ, который вводится в прикорм грудничка. Блюда считаются диетическими, легко усваиваются детским организмом. Полезные свойства кабачка способствуют тому, что и после перевода ребенка на общий стол сохраняется желание готовить кабачковые блюда.
Содержание
Полезные компоненты кабачка
- Витамины группы B и C.
- Полезные вещества – магний, калий, кальций, фосфор.
- Кабачок на 95% состоит из воды. Является диетическим продуктом, содержащим 24 ккал/100 грамм.
- Пищевые волокна благотворно влияют на ЖКТ, улучшают метаболизм.
- Клетчатка способствует насыщению, чтобы ребенок не переедал, очищает организм от шлаков и холестерина.
Польза кабачков для детей
- Снижается уровень холестерина и сахара в крови.
- Нормализуется обмен веществ, циркуляция крови.
- Профилактика отложения солей в организме.
- Мочегонный эффект.
- Пищеварительная система работает как часы.
Как незаметно приучить детей к овощам
Рецепты из кабачков для детей от 3 лет
Фаршированный кабачок
Ингредиенты
- 200 грамм фарша.
- 200 грамм кабачков.
- 50 грамм репчатого лука.
- 1 яйцо.
- Соль, приправы по возрасту ребенка.
- 50 гр сыра.
- 75 гр сметаны.
- Зубчик чеснока.
Приготовление
Мелко нарезаем репчатый лук. Смешиваем в чашке с фаршем, яйцом, солью. Очищаем кабачки и нарезаем кольцами. Удаляем сердцевину с семенами, укладываем вместо нее фарш. Посыпаем натертым сыром. Заливаем соусом и ставим в духовку. Соус готовим из сметаны, горчицы и чеснока.
5 овощных блюд, которые дети обязательно съедят
Обжаренные кабачки с овощами
Ингредиенты
- 4 средних кабачка.
- 4 зубчика чеснока.
- 150 гр майонеза.
- 75 гр муки.
- Растительное масло.
- Зелень, помидоры, огурцы.
Приготовление
Очищаем кабачок и нарезаем кольцами. Обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон. Готовим соус из чеснока, зелени и майонеза. Намазываем соус на кабачки, выкладываем огурцы и помидоры. Вкусный и полезный перекус готов.
Кабачки с сосиской
Ингредиенты
- 1 кабачок.
- 2 сосиски.
- 1 яйцо.
- 100 гр сыра.
- Зелень.
Приготовление
Разрежаем кабачок пополам. Из двух половинок делаем лодочки, вынимая сердцевину. Выкладываем в лодочки нарезанные кружочками сосиски и тертый сыр. Запекаем в духовке 30 минут в режиме 180 градусов.
Тушеные кабачки
Ингредиенты
Все компоненты по 1 шт.
- Кабачок.
- Морковь.
- Репчатый лук.
- Помидор.
- Чеснок.
Приготовление
Очищаем кабачок, нарезаем кубиками. Укладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим томиться на 15 минут. Натираем морковь на крупной терке, нарезаем мелко репчатый лук. Оба ингредиента пережариваются вместе на растительном масле. Нарезаем помидоры, выдавливаем чеснок, добавляем в обжаренные овощи и прожариваем еще 2-3 минуты. Обжаренные овощи перекладываем в кастрюлю к кабачку. Томим еще 5 минут. Овощное рагу готово.
Кабачки по-турецки
Ингредиенты
- Два кабачка.
- Два помидора.
- Головка репчатого лука.
- Столовая ложка томатной пасты.
- 3 ст.л. риса.
- 50 мл йогурта.
Приготовление
Отвариваем рис до готовности. Очищаем и нарезаем кабачок, лук, помидоры кубиками. Начинаем обжаривать кабачок, через 3 минуты добавляем лук и помидоры. На сковороду к прожаренным овощам наливаем томатную пасту и йогурт. Через 3 минуты выкладываем отварной рис. Снимаем через 5 минут. Подаем блюдо с зеленью.
