Помните первую шарлотку, которую вы попробовали в своей жизни? У кого вкуснее получалось: у бабушки или у мамы? Вечная дилемма! Готовится блюдо просто и быстро. Ингредиенты доступные и недорогие – яблоки, яйца, мука, растительное масло. Это классический вариант приготовления шарлотки. Со временем появилось много вариаций на тему из разных продуктов. Предлагаем подборку лучших рецептов для приготовления шарлотки. Дети оценят!
Содержание
Рецепты лучшей шарлотки для детей
Пышная
Чтобы шарлотка получилась пышной, надо тщательно взбивать яйца с сахаром до момента, когда смесь увеличится в объеме.
Ингредиенты
- 100 гр пшеничной муки.
- 0,2 чайной ложки соды.
- 0.2 ч.л корицы и мускатного ореха.
- 2 яблока.
- 2 яйца.
- 100 г сахара.
- 100 г сливочного масла.
Приготовление
Взбиваем блендером яйца и сахар до воздушной пенки. Перемешиваем с растопленным сливочным маслом. Добавляем остальные специи. Яблоки нарезаем кубиками и выкладываем в форму для запекания, заливаем тестом. Отправляем в духовку на час.
Летняя, низкокалорийная
Ингредиенты
- 5 яиц.
- 150 г сахара.
- 150 г пшеничной муки.
- 10 гр ванильного сахара.
- 5 яблок.
Приготовление
Очищаем яблоки, нарезаем дольками. В форму для запекания кладем пергаментную бумагу. На нее выкладываем яблоки в любой форме, например, розочкой. Заливаем яблоки тестом из муки, сахара и яиц. Готовим 40 минут в духовке, в режиме 180 градусов.
Цитрусовая
Шарлотка может быть не только с яблоками. Для разнообразия попробуйте цитрусовую начинку из мандаринов с добавлением орехов.
Ингредиенты
- Стакан пшеничной муки.
- Стакан сахара.
- 0,5 ч.л. разрыхлителя.
- 3 яйца.
- 3 мандарина.
- 50 г орехов.
Приготовление
Взбиваем яйца с сахаром до белого цвета и увеличения объема. Смешиваем с мукой и разрыхлителем. Мандарины очищает от кожуры и пленки, делим на дольки. Смешиваем дольки с орехами и тестом. Раскладываем в форме для запекания. Готовим 30 минут в духовке при 180 градусах.
Как готовить вкусно, но без масла
С сушеными яблоками
Ингредиенты
- 300 г хлебопекарной муки.
- 50 г манной крупы.
- 200 мл молока.
- 2 яйца.
- 150 г сахара.
- 100 г сливочного масла.
- 5 г сухих дрожжей.
- 150 гр сушеных яблок.
Приготовление
Варим манную крупу на молоке до приготовления. Взбиваем яйца с сахаром до белой пенки. Присоединяем сливочное масло и сваренную манку. Добавляем дрожжи и муку. Если тесто густое, разбавляем водой. Даем настояться 30 минут. Отвариваем сухие яблоки 15 минут в горячей воде. Скидываем на дуршлаг. После того, как вода стечет, посыпаем яблоки корицей. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем начинку, заливаем тестом. Выпекаем 40 минут при 180 градусах.
Когда ребенок постоянно требует сладкого
С ягодами
Для шарлотки рекомендуется использовать ягоды с кислинкой – черную или красную смородину, бруснику, клюкву, голубику.
Ингредиенты
- 4 яйца.
- 200 грамм ягод.
- Стакан пшеничной муки.
- Стакан сахара.
Приготовление
Яйца, муку и сахар взбиваем в блендере до воздушного объема. Дно формы закладываем ягодами, заливаем тестом. Запекаем 40 минут в духовке.
С хурмой
Ингредиенты
- 150 гр муки.
- 4 яйца.
- 150 грамм сахара.
- Чайная ложка разрыхлителя.
- 0,25 ч.л. корицы.
- 0.5 ч.л. ванилина.
- 2 хурмы.
Приготовление
Взбиваем яйца с сахаром до белой пены. Добавляем разрыхлитель, корицу, ванилин. На форму укладываем пергаментную бумагу. На ней раскладываем дольки хурмы в интересную композицию. Заливаем тестом. Выпекаем 40 минут в режиме 180 градусов.
