Детское меню в летнюю жару

В жару совсем не хочется есть. Сами взрослые заметно меньше едят и больше пьют воду. Зачем тогда ребенка заставлять кушать, если он не хочет? В жару самое главное — обильное питье. Важно употребление простой не холодной воды. Если ребенок отказывается от нее, делайте морсы, смузи, компоты без сахара на основе сладких фруктов и ягод. Газированная вода — большая нагрузка на внутренние органы без какой-либо пользы. От нее нужно отказаться категорически.

питание в жару
Детское меню в жару

Чем накормить ребенка в жару

Красное мясо в жару считается тяжелой пищей. Заменяем его на мясо курицы, индейки, кролика. От жарки отказываемся — тушим или запекаем в духовке. Отлично выручают летом мангалы и барбекю на даче. Детям очень нравится само приготовление еды на природе, поэтому и мясо на гриле они с удовольствием поедят.

Из белковой пищи летом отдаем предпочтение молочной и кисломолочной продукции. Отказываем ребенок от творога? Делаем сырники, творожное суфле с ягодами. Вы видели ребенка, который бы отказался от молочного коктейля с малиной, клубникой, вишней? Мы — тоже.

Чем заменить горячие блюда

Летом не хочется кушать горячие первые блюда. Зато дети с удовольствием уплетают окрошку на кефире или суп-пюре из лесных грибов, тыквы, кабачков. В этот период можно познакомить детей с холодными супами из ревеня, крапивы, листьев свеклы. Можно уменьшить объем еды. Ребенку гораздо проще скушать маленькую тарелку супа. А потом на перекус дадите ему овощной или фруктовый салат.

Обычно обед считается самым калорийным и плотным приемом пищи. Летом акценты смещаются. В это время обычно очень жарко. Поэтому не настаивайте на том, чтобы ребенок съел первое и второе блюдо. Наиболее плотными приемами пищи становятся завтрак и ужин, когда жары еще нет или она уже спала. В завтрак можно включить омлет и рыбное блюдо. На ужин — мясное. Гарнир заменить на овощное рагу или солянку.

Блюда для детского меню летом

Рацион в летний период может состоять из культур, которые растут у вас на огороде. Этого вполне будет достаточно для питания и поддержания активного образа жизни детей.

Фаршированный перец

фаршированный перец
Рецепт фаршированного перца для детей

Для начинки варим 100 грамм риса. Пока он варится, чистим репчатый лук и нарезаем кубиками. Чистим морковь и трем на крупной терке. Лук и морковь пассируем на сковороде на растительном масле или на воде до золотистой корочки. Смешиваем готовый рис с 300 граммами сырого мясного фарша. Моем перцы, срезаем шляпку, удаляем сердцевину, наполняем смесью фарша и риса и ставим вертикально в большую кастрюлю. Заливаем их не простой водой, а приготовленной заливкой. Для этого смешиваем 300 грамм воды с 3 столовыми ложками сметаны, томатной пасты. Эту смесь выливаем под перцы и ставим на варочную панель. Томим на слабом огне 40 минут.

Крошка-картошка

крошка-картошка
Рецепт крошки-картошки для детей

Дети могут есть картошку каждый день. Давайте иногда разнообразим ее овощами и сделаем как бы с начинкой. Запекаем клубни картофеля в духовке 50 минут в режиме 220 градусов. Остужаем, вырезаем сердцевину и закладываем салат. Он готовится из 6 помидоров черри, свежего огурца и зелени, смешанной йогуртом. Вкусно, полезно, детям нравится кушать.

Витаминная выпечка

рецепт морковного кекса
Рецепт морковного кекса для детей

На огороде начала созревать морковка? Самое время добавить ее во вкусную выпечку. Давайте приготовим морковный кекс. В емкости смешиваем ингредиенты: 150 гр муки, 50 гр сахара, половину чайной ложки ванили, щепотку ванили, имбиря, мускатного ореха. В другой чаше смешиваем 300 гр тертой моркови, 80 гр растительного масла, 2 яйца. Соединяем обе массы и смешиваем до однородной консистенции. Смазываем формочки сливочным маслом и выпекаем в духовке 40 в режиме 180 градусов.

Молочно-ягодный коктейль

коктейль
Как сделать ребенку молочно-ягодный коктейль

Укладываем в блендер 200 грамм клубники, 1 банан, 400 мл молока и взбиваем до воздушной консистенции. Разливаем по стаканам, даем трубочки. Отличный вариант перекуса в жару!

Ссылка на основную публикацию
подробнее
fes-shop.ru
корпоративные подарки партнерам
podarking.me