Готовить супы-пюре детям можно уже с 7 месяцев. С 8-9 месяцев первое блюдо готовится из овощей и мяса, нарезанных мелкими кусочками, чтобы тренировать жевательный рефлекс. К этому времени малыш познакомится с крупами, овощами, нежирны, диетическим мясом. Суп — сытное блюдо, которое помогает родителям приучать малыша с малых лет кушать первое блюдо.
Содержание
Правила приготовления супа для малышей
Первые супы только овощные (с 7 до 9 месяцев).
До 12 месяцев супы варятся на овощном бульоне. Мясо готовится отдельно и добавляется в блюдо.
Суп с крупами готовится детям от 8 месяцев.
Для приготовления используется мясо — нежирная говядина, крольчатина, индюшатина, курица.
Нельзя готовить для малышей до 1,5 лет из свинины, баранины, суп из мяса на кости даже на вторичном бульоне. Они тяжелые для нежного желудка грудничка.
Рыбные супы готовятся с 10 месяцев. Для этого используется морская белая рыба.
Грибные и гороховые супы варятся для детей от 3 лет.
Не используются острые специи, соли незначительное количество. Добавляем в супы зелень — укроп, петрушку, лук.
Суп-пюре из тыквы с 7 месяцев
Ингредиенты
Тыква (желательно сорт хоккайдо) — 700 гр.
Лук-порей — 1 штука.
Морковь — 1 штука.
Картофель — 1 штука.
Приготовление
Все овощи очищаем и нарезаем кубиками. Варим в воде до достижения мягкости. Овощи блендерим, добавляя овощной бульон. Добавляем мелко порубленную зелень. Остужаем, можно кормить грудничка.
Овсяный суп с фрикадельками с 8 месяцев
Ингредиенты
Говяжий фарш — 200 гр.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 1 шт.
Овсяные хлопья — 1 столовая ложка.
Репчатый лук — половинка головки.
Приготовление
Наливаем поллитра воды в кастрюлю, добавляем овсяные хлопья, варим до кипения. Когда вода закипит, кладем мелко нарезанные овощи. Через пару минут формируем шарики — фрикадельки и бросаем в кастрюлю. Варим до готовности. Остужаем, кормим ребенка.
Суп с овощами и индейкой с 8 месяцев
Ингредиенты
Филе индейки — 200 гр.
1 картофель.
1 морковь.
1 лук.
Приготовление
Филе индейки варим до готовности отдельно. Суп варим на овощном бульоне. Мелко нарезаем овощи, кладем в кастрюлю, заливаем водой варим до готовности. Добавляем сваренное и порезанное филе. Кипятим пару минут и снимаем кастрюлю с варочной панели.
Куриный суп с брокколи и рисом с 9 месяцев
Ингредиенты
100 грамм куриной грудки.
100 грамм брокколи.
1 морковь.
1 головка репчатого лука.
1 столовая ложка риса.
Укроп для украшения.
Приготовление
Филе курицы варим отдельно. Суп готовим на рисовом бульоне. Хорошо промываем рис, ставим готовить. Овощи нарезаем кубиками, чтобы ребенок начинал учиться жевать кусочки. Добавляем овощи в рис. Варим до готовности. Добавляем нарезанное вареное филе и укроп.
Гречневый суп с телятиной от 10 месяцев
Ингредиенты
100 грамм филе нежирной телятины.
1 ст.л. гречневой крупы.
1 картофель.
1 морковь.
Половинка головки репчатого лука.
Сельдерей — небольшой кусочек.
Приготовление
Варим филе телятины отдельно. В другой кастрюле варим гречку. Добавляем порезанные кубиками овощи. Варим 15 минут. По готовности добавляем нарезанное вареное филе.
Рыбный суп с пшеном с 11 месяцев
Ингредиенты
200 филе форели.
2 картофелины.
1 морковь.
1 ст.л. пшена.
1 луковица.
Приготовление
Тщательно моем рыбу, заливаем водой в кастрюле. Варим отдельно. Во второй кастрюле закладываем пшено и овощи, нарезанные кусочками. По готовности в бульона добавляем нарезанное вареное рыбное филе. Приятного аппетита!
