Что приготовить из тыквы ребенку: рецепты супа-пюре, каши, запеканки

Тыква вводится в прикорм грудничку после 6 месяцев. До этого малыш должен хорошо кушать кабачковое пюре, брокколи и другие овощи. Первый прикорм начинают с тыквенного пюре на кончике чайной ложки. Постепенно такое блюдо становятся привычными в рационе детей. Что можно приготовить из тыквы ребенку?

пюре из тыквы
Готовим вкусные тыквенные блюда

Пюре для грудничка

Тыквенное пюре нравится малышам за ярко выраженный сладковатый вкус. Первое время дают однокомпонентное блюдо, затем можно смешивать с кабачками, которые дети начинают кушать даже с большим желанием. Если вы вырастили оранжевый овощ на огороде, давайте я подскажу вам, как ее правильно варить.

На варочной панели

На плите или на варочной панели варим тыкву в кастрюле с водой на медленном огне минут 25-30. До этого мы очищаем ее и нарезаем ломтиками. Когда мякоть разварилась, снимаем и протираем через сито. Смотрим, чтобы не было волокон, которыми ребенок может подавиться. Чтобы сделать консистенцию более жидкой, разбавляем пюре грудным молоком или адаптивной молочной смесью.

В мультиварке

Отделяем от кожуры, мякоти, волокон, семечек. Нарезаем на ломтики и укладываем в мультиварку. Доливаем 200 мл воды. Ставим на режим тушение на 40 минут. Вынимаем кусочки, блендерим до пюреобразной консистенции.

В пароварке

Отрезаем кусочек от овоща, очищаем от кожуры, режем кубиками. Укладываем в пароварку на 20 минут. Взбиваем в блендере до однородной массы. Остужаем и даем кушать малышу.

В духовке

Очищаем овощ, нарезаем кусочками, укладываем в посуду с твердыми стенками, заливаем полстаканом воды. Запекаем в духовке 15 минут. Далее кусочки разминаем вилкой или протираем через сито.

Рецепты блюд для детей от 1 года

После 1 года тыкву можно сочетать с другими продуктами в приготовлении. Например, пюре можно делать с добавлением яблок с кислинкой. Оно нивелируется сладостью овоща. Получается отличное сочетание. В вареные кусочки овоща добавляем яблоки и еще немного проварим. Блендерим до пюреобразной консистенции. В пюре можно добавить немного меда детям от 3 лет.

Рагу из тыквы с мясом

От рагу редко кто из детей отказывается. Это вкусное блюдо, куда можно добавить еще морковь, сельдерей и другие овощи или зелень, которые дети не совсем любят. Тушим все в пароварке. Из мяса выбираем вареную индейку или куриное филе. Смешиваем тушеные овощи и вареное мясо. Можно поставить на 5 минут в духовку или подавать так с зеленью.

Тыквенные оладьи

оладьи из тыквы
Тыквенные оладьи для детей

Натираем на терке 200 грамм очищенного овоща, заливаем 100 мл сливок. Тушим 10 минут. В горячую еще смесь добавляем столовую ложку манной крупы и разбиваем яйцо. Оладьи поджариваем на сковороде. Подаем со сметаной.

Как приготовить суп

Ингредиенты на 1 порцию

  1. 150 грамм тыквы.
  2. Половинка моркови.
  3. 1 картофелина.
  4. 500 мл воды.

Помытые овощи нарезаем кубиками, морковку можно потереть. Варим овощи, вынимаем из кастрюлю и пробиваем в блендере. Можно немного посолить и добавить чайную ложку подсолнечного масла. Тыквенный суп-пюре готов.

Как приготовить суп-пюре в мультиварке

  • Очищаем тыкву и нарезаем кубиками.
  • Берем две луковицы и нарезаем полукольцами. Одну морковь режем соломкой. Четыре картофелины — маленькими кубиками.
  • Включаем мультиварку на режим выпечка. Укладываем туда овощи, добавляем растительное масло и обжариваем 15 минут.
  • Далее подливаем воды, ставим режим — тушение и оставляем на 1 час.
  • Приготовленные овощи измельчаем блендером, смешиваем с 400 мл сливок.
  • Массу опять выкладываем в мультиварку. В режиме суп доводим до готовности.
  • В суп-пюре можно добавить ржаные сухарики.

Лучшие рецепты тыквенного супа

Какие можно приготовить каши

каша с тыквой
Каши с добавлением тыквенного пюре

Пшенная

Варим пшенную кашу на молоку. Натираем на терке 100 грамм очищенной тыквы. После варки пшена в течение 10 минут добавляем натертую овощную массу. Варим кашу до загустения. Заправляем сливочным маслом.

Манная

Нарезаем 300 грамм тыквы, заливаем в кастрюле 300 мл молока и доводим до готовности. Разводим 2 столовые ложки манки в полстакане с водой. Медленно помешивая молоко с тыквой, добавляем разведенную манку. Варим до густоты. В блюдо можно добавить изюм или курагу.

Рисовая

Чистим овощ, нарезаем кубиками, заливаем водой, ставим на плиту вариться. Через 15 минут подливаем 100 грамм молока и добавляем 50 грамм риса. Варим 20 минут, периодически помешивая. Заправляем сливочным маслом.

Лучшие каши для первого прикорма

Тыквенная запеканка с яблоками

Если ребенок ни в каком виде не ест тыкву, поможет запеканка))).

  • Очищаем и нарезаем на кубики 300 грамм тыквы Варим в воде 20 минут.
  • Разминает ступочкой еще горячие кусочки вместе с водой.
  • Два яблока моем, очищаем от кожуры и сердцевины, натираем на крупной терке.
  • В кастрюлю с тыквенным пюре добавляем тертые яблоки, 25 грамм сливочного масла, 2 столовых ложки манной крупы, немного сахара.
  • Перемешиваем эту массу и оставляем разбухать на 10 минут.
  • Взбиваем миксером 2 яйца, вливаем в общую смесь.
  • Выкладываем на противень и ставим в духовку на на 40 минут в режиме 180 градусов.
  • Остужаем, разрезаем, подаем с молоком, компотом или чаем.

Маленького ребенка можно приучить к любому продукту, достаточно проявить желание приготовить для него что-нибудь вкусненькое! Еще больше рецептов для правильного питания детей смотрите в нашем Инстаграм. Будем рады взаимной подписке и общению!

Ссылка на основную публикацию