Тыква вводится в прикорм грудничку после 6 месяцев. До этого малыш должен хорошо кушать кабачковое пюре, брокколи и другие овощи. Первый прикорм начинают с тыквенного пюре на кончике чайной ложки. Постепенно такое блюдо становятся привычными в рационе детей. Что можно приготовить из тыквы ребенку?
Содержание
Пюре для грудничка
Тыквенное пюре нравится малышам за ярко выраженный сладковатый вкус. Первое время дают однокомпонентное блюдо, затем можно смешивать с кабачками, которые дети начинают кушать даже с большим желанием. Если вы вырастили оранжевый овощ на огороде, давайте я подскажу вам, как ее правильно варить.
На варочной панели
На плите или на варочной панели варим тыкву в кастрюле с водой на медленном огне минут 25-30. До этого мы очищаем ее и нарезаем ломтиками. Когда мякоть разварилась, снимаем и протираем через сито. Смотрим, чтобы не было волокон, которыми ребенок может подавиться. Чтобы сделать консистенцию более жидкой, разбавляем пюре грудным молоком или адаптивной молочной смесью.
В мультиварке
Отделяем от кожуры, мякоти, волокон, семечек. Нарезаем на ломтики и укладываем в мультиварку. Доливаем 200 мл воды. Ставим на режим тушение на 40 минут. Вынимаем кусочки, блендерим до пюреобразной консистенции.
В пароварке
Отрезаем кусочек от овоща, очищаем от кожуры, режем кубиками. Укладываем в пароварку на 20 минут. Взбиваем в блендере до однородной массы. Остужаем и даем кушать малышу.
В духовке
Очищаем овощ, нарезаем кусочками, укладываем в посуду с твердыми стенками, заливаем полстаканом воды. Запекаем в духовке 15 минут. Далее кусочки разминаем вилкой или протираем через сито.
Рецепты блюд для детей от 1 года
После 1 года тыкву можно сочетать с другими продуктами в приготовлении. Например, пюре можно делать с добавлением яблок с кислинкой. Оно нивелируется сладостью овоща. Получается отличное сочетание. В вареные кусочки овоща добавляем яблоки и еще немного проварим. Блендерим до пюреобразной консистенции. В пюре можно добавить немного меда детям от 3 лет.
Рагу из тыквы с мясом
От рагу редко кто из детей отказывается. Это вкусное блюдо, куда можно добавить еще морковь, сельдерей и другие овощи или зелень, которые дети не совсем любят. Тушим все в пароварке. Из мяса выбираем вареную индейку или куриное филе. Смешиваем тушеные овощи и вареное мясо. Можно поставить на 5 минут в духовку или подавать так с зеленью.
Тыквенные оладьи
Натираем на терке 200 грамм очищенного овоща, заливаем 100 мл сливок. Тушим 10 минут. В горячую еще смесь добавляем столовую ложку манной крупы и разбиваем яйцо. Оладьи поджариваем на сковороде. Подаем со сметаной.
Как приготовить суп
Ингредиенты на 1 порцию
- 150 грамм тыквы.
- Половинка моркови.
- 1 картофелина.
- 500 мл воды.
Помытые овощи нарезаем кубиками, морковку можно потереть. Варим овощи, вынимаем из кастрюлю и пробиваем в блендере. Можно немного посолить и добавить чайную ложку подсолнечного масла. Тыквенный суп-пюре готов.
Как приготовить суп-пюре в мультиварке
- Очищаем тыкву и нарезаем кубиками.
- Берем две луковицы и нарезаем полукольцами. Одну морковь режем соломкой. Четыре картофелины — маленькими кубиками.
- Включаем мультиварку на режим выпечка. Укладываем туда овощи, добавляем растительное масло и обжариваем 15 минут.
- Далее подливаем воды, ставим режим — тушение и оставляем на 1 час.
- Приготовленные овощи измельчаем блендером, смешиваем с 400 мл сливок.
- Массу опять выкладываем в мультиварку. В режиме суп доводим до готовности.
- В суп-пюре можно добавить ржаные сухарики.
Лучшие рецепты тыквенного супа
Какие можно приготовить каши
Пшенная
Варим пшенную кашу на молоку. Натираем на терке 100 грамм очищенной тыквы. После варки пшена в течение 10 минут добавляем натертую овощную массу. Варим кашу до загустения. Заправляем сливочным маслом.
Манная
Нарезаем 300 грамм тыквы, заливаем в кастрюле 300 мл молока и доводим до готовности. Разводим 2 столовые ложки манки в полстакане с водой. Медленно помешивая молоко с тыквой, добавляем разведенную манку. Варим до густоты. В блюдо можно добавить изюм или курагу.
Рисовая
Чистим овощ, нарезаем кубиками, заливаем водой, ставим на плиту вариться. Через 15 минут подливаем 100 грамм молока и добавляем 50 грамм риса. Варим 20 минут, периодически помешивая. Заправляем сливочным маслом.
Лучшие каши для первого прикорма
Тыквенная запеканка с яблоками
Если ребенок ни в каком виде не ест тыкву, поможет запеканка))).
- Очищаем и нарезаем на кубики 300 грамм тыквы Варим в воде 20 минут.
- Разминает ступочкой еще горячие кусочки вместе с водой.
- Два яблока моем, очищаем от кожуры и сердцевины, натираем на крупной терке.
- В кастрюлю с тыквенным пюре добавляем тертые яблоки, 25 грамм сливочного масла, 2 столовых ложки манной крупы, немного сахара.
- Перемешиваем эту массу и оставляем разбухать на 10 минут.
- Взбиваем миксером 2 яйца, вливаем в общую смесь.
- Выкладываем на противень и ставим в духовку на на 40 минут в режиме 180 градусов.
- Остужаем, разрезаем, подаем с молоком, компотом или чаем.
Маленького ребенка можно приучить к любому продукту, достаточно проявить желание приготовить для него что-нибудь вкусненькое! Еще больше рецептов для правильного питания детей смотрите в нашем Инстаграм. Будем рады взаимной подписке и общению!