В период лактации кормящей маме периодически хочется сладкого и мучного. Это объяснимо тем, что женщина восстанавливается после родов, на которые потратила много сил и энергии. Но в период лактации надо уделять внимание питанию, на время, исключив некоторые продукты. Если кормящей маме захотелось блинов, какие ингредиенты можно использовать?
Содержание
Какие продукты можно использовать для блинов на ГВ
Из чего обычно пекут блины? В составе классической смеси: молоко, яйца, мука, сахар, растительное масло. В первые два месяца молока и яиц не должно быть в рационе кормящей мамы. Они вызывают аллергию у грудничков. Сахар, в принципе, нежелательно употреблять весь период лактации. Давайте попробуем заменить ингредиенты на более подходящие для кормящей мамы.
Ячменная мука вместо блинной
Ячменная мука содержит бета-глютен, способствующий функциональной работе сердечно-сосудистой системы. В составе продукта магний и фосфор – питательные вещества, которые помогают кормящей мамы восстановить активность организма. Блинная мука содержит глютен, который вызывает запоры, колики, вздутие живота.
Чем заменить молоко
Молоко – сильный аллерген для грудничка. Не случайно коровье молоко вводится в рацион детей после 3 лет. Кормящим мамам рекомендуется вводить его в рацион после 4 месяцев и выпивать не более 150 мл в дальнейшем. Вместо молока можно использовать сыворотку, кефир, домашнюю простоквашу. Они придают блюду приятный, кисловатый вкус. Замесить тесто можно и на воде, получив пресные, полезные блины.
Когда можно сливочное масло на ГВ
Без сахара и подсластителей
Сахар, сахарозаменитель вредны для грудничков, поэтому мам ограничивает их потребление минимум до 4 месяцев. Потом можно добавлять в малых дозах или использовать мед с большой осторожностью.
Что вместо яиц
Яйца являются связующим элементом и используются для придания пышности блюду. Их вполне можно заменить продуктами с такими же свойствами, например, овсяную муку или хлопья, банан, яблочное или грушевое пюре.
Масло в малых дозах
Растительное масло обычно добавляется в блинную смесь, а потом используется на сковороде, чтобы избежать прилипания. Масло полезно, но в небольших количествах.
На чем готовить блины
Для приготовления используем тефлоновую сковороду с антипригарным покрытием, чтобы не добавлять лишний раз растительное масло.
Почему не рекомендуются блины на ГВ
- Тяжесть в желудке кормящей мамы.
- Большая нагрузка на ЖКТ грудничка, внутренние органы которого только начинают формироваться.
- Блинная мука способствует вздутию живота и аллергической реакции малыша.
- Блинная смесь вызывает колики.
В качестве начинки можно использовать творог жирностью 2-5%. Подходит также банан, домашнее яблочное пюре. После 4 месяцев можно добавить варенье. Мед – после 9 месяцев. Такие блины можно есть 1 раз 10 дней, если у ребенка не было аллергической реакции.
