В рационе ребенка должны присутствовать свежие косточковые фрукты. Содержащиеся в них полезные вещества необходимы для полноценного роста и развития. Взять хотя бы сливы. Они питательны, отличаются высоким содержанием клетчатки и сахаров, а также помогают маленьким детям избавиться от запоров. Давайте разберемся, с какого возраста их можно давать, в каком виде и количестве.
Фото: Depositphotos.com. Автор: filipw.
Содержание
Польза для ребенка
В составе сливы присутствуют следующие полезные вещества:
- Витамины группы B способствуют полноценному развитию нервной системы малыша, предотвращают излишнюю тревожность.
- Витамин C оказывает противовоспалительное действие, помогает организму ребенка бороться с вирусами и ощутимо укрепляет иммунитет.
- Провитамин A благотворно влияет на детское зрение, останавливает его ухудшение.
- Витамины группы P (или биофлавоноиды) укрепляют кровеносные сосуды малыша, предотвращают скачки кровяного давления при смене погоды (т. е. помогают бороться с метеозависимостью).
- Натрий препятствует появлению отеков, которые, к счастью, у детей наблюдаются редко.
- Кальций – необходимый элемент для растущего организма. Его достаточное содержание в плодах сливы улучшает состояние костей ребенка и здоровье зубов.
- Калий оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы;
- Медь требуется для роста и правильного развития малыша.
В состав сливы входит большое количество других минеральных веществ: никель, кремний, фтор, марганец, цинк, йод, фосфор и другие.
Данная косточковая культура будет полезна малышам с нарушениями работы кишечника. Плоды обладают мягким слабительным действием, помогая ребенку справиться с запором. Слабительный эффект сливы проистекает от содержания в ее составе особого вещества – изатина и высокого уровня клетчатки.
Таблица пищевой ценности
Количественные характеристики по основным питательным веществам, содержащимся в сливе, вы можете узнать из таблицы.
Витамины | Минералы | ||
---|---|---|---|
A | 569 МЕ | Калий | 259 мг |
C | 15,7 мг | Фосфор | 26 мг |
B1 (тиамин) | 0,04 мг | Магний | 12 мг |
B2 (рибофлавин) | 0,04 мг | Кальций | 10 мг |
Ниацин | 0,6 мг | Натрий | 0 мг |
Фолат | 8 мкг | Железо | 0,28 мг |
Также содержит следовые количества других витаминов, марганца, меди и цинка |
Когда и сколько давать?
Фото: Depositphotos.com Автор: Lovelymama
Первые сливы для прикорма желательно выбирать желтого цвета – они реже вызывают аллергию. Самые подходящие для малыша блюда – пюре и компот.
Первое время сливовое пюре следует добавлять к уже знакомым для малыша фруктам, например к яблоку. Не нужно давать больше ложки. Постепенно, при отсутствии аллергии, объем сливы во фруктовом пюре увеличивают, а затем переходят на монокомпонентное пюре из слив.
Компот из сушеных слив (чернослива) лучше усваивается организмом крохи. Первый раз желательно дать ребенку не более 20 мл напитка. Если в течение трех дней признаков аллергии не появилось, порцию можно постепенно увеличивать.
Почему не подходит для первого прикорма?
- Слива – продукт, часто вызывающий аллергию у малышей. Поэтому ее введение в прикорм допустимо только после других фруктов, которые с меньшей вероятностью вызовут нежелательную реакцию организма.
- Кроме того, плоды сливы обнаруживают послабляющее действие. Сложно предугадать, в какой мере отреагирует организм ребенка на этот продукт, если ничего, кроме грудного молока или смеси, еще не опробовано.
- Фрукт оказывает серьезное воздействие на кислотную среду желудка. Поэтому следует предварительно подготовить организм малыша к новому продукту другой, более щадящей для слизистой желудка пищей.
- И последняя, но не менее важная причина – прикорм следует начинать с овощей. А после сладких и вкусных фруктов ребенок нередко от них отказывается.
Советы по выбору
Чтобы сливы принесли пользу детскому организму, следует тщательно выбирать плоды.
- Брать нужно только спелые экземпляры без вмятин. Обязательно проверьте фрукты на наличие подгнивших участков. Даже при минимальных повреждениях давать крохе плоды категорически запрещено.
- В мире насчитывается более 2000 сортов сливы, поэтому перечислить все подходящие для ребенка просто невозможно. Но сладкие сорта (скороплодная, синий дар и др.) понравятся малышу больше, при этом кислотность у них сравнительно низкая.
- По причине высокой аллергенности сливы, желательно выбирать плоды желтого или белого цвета. При употреблении красных и фиолетовых экземпляров аллергические риски возрастают.
- Покупайте ребенку те плоды, которые были выращены и собраны рядом с вашим местом жительства. «Родные» фрукты принесут гораздо больше пользы, чем «заморские».
Подборка детских рецептов
Для сохранения максимума витаминов и минеральных элементов в сливовом прикорме необходимо правильно его приготовить. Обычно детям до года прекрасно подходят два блюда: пюре и компот.
Сливовое пюре
- Обязательно тщательно промыть плоды, обдать их кипятком и сразу снять ошпаренную кожу тонким ножом.
- После этого разрезать сливу на 2 половинки и удалить косточку.
- Поместить в блендер и измельчить до однородного состояния.
- Если пюре для малыша слишком густое, можно разбавить его небольшим количеством воды.
Пюре с цыпленком
Если ваш малыш уже перешел на мясной прикорм и успел познакомиться с куриным мясом, можно приготовить для него сливовое пюре с цыпленком.
Рецепт рекомендован для детей старше 8 месяцев.
- Нужно взять 3 очищенные от кожицы сливы, удалить у них косточки и нарезать на кубики.
- Таким же образом порезать одно куриное филе.
- Сложить все вместе в кастрюлю, залить стаканом воды и отварить на медленном огне до готовности мяса.
- Затем немного остудить и превратить содержимое кастрюльки в пюре с помощью блендера.
Компот
Для приготовления компота из слив потребуется 250 г фруктов и 750 г воды. Если компот предназначен для ребенка старше года, можно добавить пару ложек сахара.
- Помыть сливы и удалить из них косточки.
- Поместить в холодную воду, при необходимости добавить сахар.
- Поставить на огонь. После закипания поварить компот 2 минуты.
- Накрыть кастрюльку крышкой и оставить настаиваться.
Через 2-3 часа можно уже давать компот малышу. Если ребенок только знакомится с новым фруктом, не забудьте процедить напиток перед подачей.
Заготовка на зиму
Если возраст, со скольки месяцев можно вводить в прикорм сливу, выпадает на зимнее время, лучше заранее позаботиться о заготовке пюре на зиму.
- Плоды промыть, очистить от кожуры и удалить косточки.
- Подержать над паром минуты 2-3 для размягчения.
- Измельчить при помощи блендера и нагреть, не допуская закипания.
- Разлить готовое пюре в стерилизованные банки до краев, закрыть крышками.
- Остудить при комнатной температуре, перевернув банки вверх дном.
Для зимних заготовок выбирают самые спелые и сладкие фрукты.
Осторожность не повредит
Несмотря на пользу сливы для малыша, перед введением ее в прикорм необходимо учитывать противопоказания:
- Если у ребенка имеются проблемы с ЖКТ или он плохо реагирует на новые продукты, употребление сливы усугубит ситуацию.
- Детям до трех лет нежелательно давать такие фрукты в обычном виде – целиком или половинками. Это может травмировать нежную слизистую желудка. Кроме того, малыш может проглотить косточку или вовсе подавиться ею.
- При диарее у ребенка надо полностью исключить сливу из рациона, в том числе и в виде компота из этих фруктов.
Готовить пюре и компоты из слив необходимо в августе-сентябре. В этот период фрукты созревают естественным образом, без участия вредных удобрений, и содержат все необходимые витамины. Плоды, купленные в другое время года, какими бы привлекательными на первый взгляд они ни были, не рекомендуется давать детям.
Аллергия на сливу
Противопоказаны сливы детям, склонным к аллергическим реакциям. Этот фрукт часто вызывает аллергию, потому следует отложить его введение в прикорм до трех лет, когда ЖКТ малыша будет полностью сформирован.
Кроме сливы, с непереносимостью березовой пыльцы коррелируют следующие продукты питания:
- фрукты: яблоки, груши, персики, вишни, киви;
- овощи и травы: морковь, фенхель, картофель, шпинат и сельдерей;
- орехи: арахис и фундук;
- гречиха;
- цветочный мед.
Продукты-спутники
Сливы вводят в прикорм ребенка одновременно с такими фруктами, как светлая черешня, персики, нектарины и абрикосы. В абрикосах содержится большое количество фолиевой кислоты, которая улучшает аппетит малоежек. А полезные вещества в составе нектаринов и персиков нормализуют пищеварение и укрепляют иммунитет малыша.
Здесь не следует забывать, что после знакомства с новым фруктом должна пройти минимум неделя. Только после этого можно вводить в прикорм что-то новое.
Когда меню малыша станет более разнообразным, сливу начинают использовать вместе с другими полезными ингредиентами. Ее спелые плоды хорошо сочетаются со следующими продуктами:
Слива может принести много пользы ребенку, но важно ввести ее в прикорм правильно, опираясь на советы опытного педиатра. Только он сможет точно определить возрастные и количественные нормы продукта в вашем конкретном случае.