Можно ли вишню детям: особенности прикорма и возрастные нормы

В летний период любящие мамочки хотят позаботиться о своём чаде и побаловать его сочными ягодами. В вишне содержится много полезных витаминов, микроэлементов и антоцианов, но можно ли давать её детям и с какого возраста?

Фото: Depositphotos.com. Автор: Aksakal.

Состав

Калорийность вишни всего 52 ккал на 100 г.

• • Витамины: A (РЭ, или ретиноловый эквивалент), С и фолиевая кислота (B9).
  • Минеральные вещества: по содержанию лидируют магний, калий и кальций. Они помогают в развитии организма, укрепляют кости, ногти и волосы.

Витамины с магнием для детей.

• В ягодках содержится яблочная и лимонная органические кислоты.
• Пектина вдвое меньше, чем в сливе, и почти в 2 раза меньше, чем в смородине. Он способствует выведению из организма вредных веществ.

Польза и вред для ребёнка

Преимущества спелой вишни для здоровья малыша:

• Ягода благотворно влияет на кровеносную систему, сердце и сосуды.
• Биологически активные компоненты, содержащиеся в мякоти, убивают вредные микроорганизмы.
• Вишня поставляет в организм ребёнка необходимые органические кислоты.
• Этот продукт является богатым источником витаминов, которые помогают нормальному развитию и укрепляют иммунитет малыша, снижая частоту простудных заболеваний в осенне-зимний период.

Опасности при чрезмерном или несвоевременном употреблении ягодки:

• При злоупотреблении вишней у ребёнка может испортиться зубная эмаль.
• Продукт противопоказан деткам с проблемами пищеварительной системы (язва, гастроэнтерит и жидкий стул).
• Диабетикам врачи кушать вишню не рекомендуют.

Вишня — аллерген или нет

Вишня часто вызывает истинную иммунологическую аллергию, поэтому в детское питание её нужно вводить с осторожностью, даже если у малыша ранее не было аллергических реакций. Недаром этого продукта нет ни в одной гипоаллергенной диете.

В пакетированном вишнёвом соке повышенную опасность также представляют консерванты и ароматизаторы.

Проблема может быть локальная и системная.

К локальным реакциям относятся:

• постоянный кашель и чихание;
• сильный непрекращающийся насморк;
• тошнота или рвота, боли в животе;
• головная боль;
• проблемы со стулом;
• сыпь на коже.

Опасные для жизни системные реакции:

• отёк Квинке;
• анафилактический шок.

У больного возникает отёк кожи и жирового слоя, появляется сильный зуд. Может повыситься температура тела. Другие вероятные симптомы: острые боли в животе, рвота, тошнота и проблемы с дыханием.

Когда можно давать

Вишню можно вводить в рацион ребёнка с 10 месяцев, но с осторожностью. Первые несколько раз лучше сделать сок из нескольких уже проверенных фруктов и добавить туда немного свежего вишнёвого сока.

В год можно познакомить малыша с вишнёвым пюре. Желательно, чтобы кроме вишни в составе были и другие продукты, которые детский организм хорошо переносит.

Когда ребёнку можно давать персики.

Как вводить в прикорм

Вишню вводят в прикорм по обычным правилам:

1. сначала дайте 1/4 ч. л. вишнёвого пюре;
2. выдержите 4–7 дней;
3. при отсутствии реакций гиперчувствительности снова накормите ребёнка;
4. постепенно доведите разовую порцию до 1/2 ч. л.

Таблица ягодного прикорма

Ответы на частые вопросы родителей

Если малыш проглотил косточку без последствий, и она прошла в желудок, беспокоиться не о чем. Нужно подождать — и она выйдет вместе с содержимым кишечника естественным путём.

Если малыш съел больше 5 косточек, это грозит запорами, отравлением и непроходимостью кишечника. Следует вызвать врача или самим отправиться в больницу. Малышу назначат препараты, которые помогут вывести косточки из организма и нейтрализуют опасную синильную кислоту, содержащуюся в ядрышках.

Следует немедленно прекратить давать ягоду, вызвавшую проблемы с пищеварением. И обязательно обратиться к врачу. Он даст рекомендации по лечению и уходу.

Как выбрать вишню

Идеальный для детского питания вариант — вишня из своего сада, выращенная без использования удобрений и других химикатов. Если такой возможности нет, отнеситесь ответственно к выбору ягоды на рынке или в супермаркете.

Хорошо осмотрите каждый экземпляр:

• нет гнили или плесени;
• ягодки гладкие, без вмятин;
• продаются вместе с плодоножками;
• пахнут свежестью.

Если покупаете заморозку, убедитесь, что в пакете нет комка из ягод (признак того, что продукт замораживали и размораживали несколько раз).

Марки детского вишнёвого пюре

Эти марки детского пюре можно давать детям с 5 месяцев.

• • «Бабушкино лукошко». В состав пюре входят: вишня, яблоко, малина.
  • «Сады Придонья». С добавлением яблочного пюре.
  • «ФрутоНяня». Дополнительные ингредиенты: рябина, чёрная смородина и яблоки.
  • «Сами с усами». Ягодное пюре из черники, вишни и яблок.

Разрешённое с полугода готовое детское питание:

• Heinz. Персик и вишня в сливках.

Детские рецепты

Компот

Ягоды промойте и удалите все косточки. В кастрюлю с водой (3 стакана) всыпьте один стакан вишни и 3 ст. л. сахара. Варите до готовности.

Для приготовления компота с мякотью (в нём больше полезных веществ) протрите ягоды через сито.

Кисель

400 г вишни засыпьте 2 ст. л. сахара на час. Выделившийся сок слейте в тарелку, а мякоть поместите в кипяток (3 л воды). После трёх минут варки добавьте в кастрюлю вишнёвый сок. Разведите 2 ст. л. крахмала половиной стакана холодной воды и влейте туда же. Варите, постоянно помешивая, до закипания.

С какого возраста ребёнку можно пить кисель.

Заготовка на зиму

Чтобы заморозить вишню на зиму, промойте её, выложите на полотенце и просушите. Косточки доставать не нужно. Распределите по пакетам и отправьте в морозилку.

Вишнёвый сок

Фото: Depositphotos.com. Автор: belchonock.

2 кг ягод без косточек залейте 1 стаканом воды и варите полчаса. Получится концентрированный сок, поэтому для детского рациона его разбавляют тремя частями воды.

Детское пюре

Измельчите в блендере до однородности две части ягод без косточек и одну часть сахара. При желании готовое пюре можно положить в контейнер и заморозить.

Вишнёвый мусс

Перемелите 250 г вишни с 2 ст. л. сахара, влейте стакан воды, доведите до кипения и снимите с огня. Дайте набухнуть желатину (2 ст. л.), добавьте его в пюре и перемешайте. Когда масса немного остынет, введите в неё 200 г сметаны.

Сушёная вишня

Промойте и очистите от косточек 3 кг сушёной вишни. Засыпьте 800 г сахара в кастрюлю с водой (1 л) и дождитесь закипания. Добавьте ягоды и поварите ещё 2–3 минуты. Откиньте вишню на дуршлаг, после чего поставьте в духовку на 20 часов при температуре 170 °C.

Варенье

Возьмите 2 части вишни с косточками на 1 часть сахара. Засыпьте ягоды и дайте постоять 12 часов. После этого поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Варите ещё 2–3 минуты. Выключите газ и дайте настояться ещё 6 часов.

Продукты, которые хорошо сочетаются с вишней:

• другие ягоды;
• фрукты, в том числе цитрусовые;
• шоколад;
• миндаль;
• утка.

Что полезнее: вишня или черешня

Вишня для детского организма полезнее. В черешне содержится в два раза меньше антоцианов, которые снижают риск развития сахарного диабета и образования опухолей, зато больше сахара.

Не случайно вишнёвый прикорм можно давать грудничкам уже с полугода, а черешневый — только с 10 месяцев.

Со скольких лет ребёнку можно давать малину.