Миндальное молоко при кормлении грудью

Не каждая кормящая мама будет пить коровье молоко в силу непереносимости лактозы, этических, религиозных и других причин. Альтернативой может стать вкусное и здоровое миндальное молоко. Это растительный напиток, полученный путём смешивания измельчённых ядер миндаля с водой. Но насколько он безопасен в период кормления грудью для женщины и её малыша?

Фото: Depositphotos.com. Автор: Dream79.

Состав

Поскольку это растительный продукт, в нём нет холестерина и опасных для здоровья насыщенных жиров. Но и количество белка заметно ниже и составляет всего 1 г на стакан против 8 г для коровьего молока.

Здоровый рост и развитие грудного ребенка обеспечивает богатый состав:

• витамины A, D, E;
• кальций, натрий, железо, магний, медь, фосфор, цинк;
• пищевые волокна.

Таблица пищевой ценности для 1 стакана

Польза для кормящей мамы

• Омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которыми богат миндаль, стимулируют выработку женских гормонов и увеличивают качество и количество грудного молока. Если вы страдаете от низкого уровня лактации, регулярное употребление миндального молока, помимо лактогонных трав, решит проблему.
• Повышает иммунитет матери и ребёнка, ускоряет восстановление женщины после родов.
• Кальций и фосфор в составе миндального молока укрепляют и способствуют здоровому развитию костей малыша.
• Богатый источник витамина A, который борется с окислительным стрессом, предотвращает старение и дегенерацию жёлтого пятна.
• Витамин E обеспечивает светящуюся кожу и блестящие, наполненные жизнью волосы без дополнительных усилий.

Недостатки

Помимо высокой стоимости и непривычного вкуса, напиток может навредить здоровью.

Дефицит йода

К сожалению, концентрация йода в миндальном молоке низкая: всего 2 мкг. Для сравнения: в цельном коровьем молоке — 70 мкг.

И если производители кальцием обогащают свою продукцию охотно, то про йод почему-то забывают. Поэтому кормящей маме, решившей заменить обычное молоко миндальным, нужна дополнительная подпитка.

Обратите внимание на богатые йодом продукты:

• белую рыбу, такую как треска;
• яйца;
• морские водоросли.

Фитиновая кислота

Для кормящей мамы важно употреблять не более 0,5–1 стакана орехового молока в день.

Длительное замачивание орехов перед приготовлением напитка и последующее промывание удаляют фитиновую кислоту только частично.

Меры безопасности

Но до сих пор нет доказательств, что диета матери при ГВ влияет на развитие у грудничка гиперчувствительности.

Напротив, многие учёные уверены: устраняя аллергены из окружающей ребёнка среды, мы увеличиваем риски.

Симптомы у грудничка, которые должны заставить немедленно обратиться в больницу:

• кашель;
• насморк;
• понос;
• рвота;
• сыпь.

Как приготовить?

Классический рецепт

Ингредиенты:

• 2 стакана сырого миндаля;
• примерно 6 стаканов воды + ещё немного для замачивания.

Способ приготовления:

1. Замочите орешки на 18 часов. За это время как минимум один раз промойте их и поменяйте воду.
2. Разбухший миндаль смешайте с водой блендером в соотношении 1:3.
3. Профильтруйте жидкость через бумажный фильтр для кофе или сложенную в несколько слоёв марлю.

Рецепт с финиками

Ингредиенты:

• 1 стакан сырого миндаля;
• 3 стакана воды;
• 3 финика без косточек;
• щепотка соли.

Способ приготовления:

1. Замочите сырой миндаль в воде на ночь.
2. Утром слейте лишнюю жидкость и тщательно промойте орешки.
3. Добавьте все ингредиенты в блендер.
4. Измельчите до получения равномерной консистенции.
5. Отфильтруйте.

Хранить молоко из миндаля нужно в холодильнике не больше трёх дней.

Альтернативы

В России только появляется интерес к растительным аналогам молока. Тогда как в Европе и США их популярность не вызывает сомнений.

Для напитка подходят:

• рис;
• овёс;
• кешью;
• фундук;
• мякоть кокоса;
• соевые бобы;
• конопляные зёрна и пр.