Можно ли томатный сок ребенку: с какого возраста и сколько?

Все знают, что томатный сок весьма полезен для взрослых. А с какого возраста и как можно давать этот напиток детям?

мальчик с томатным соком

Фото: Depositphotos.com Автор: serk

Польза для детей

В напитке, полученном из помидоров, присутствуют такие витамины, как: А, С, РР, Е и группы В. Еще в нем есть различные необходимые подрастающему человечку минеральные вещества: магний и хлор, железо и сера, редкие никель и рубидий, бор и медь, йод, молибден, марганец, кобальт, хром, полезный для кожи цинк и необходимый для щитовидной железы селен.

Естественно, столь богатый состав влияет и на полезные свойства напитка. В частности, он благотворно воздействует на детский организм:

  • выводит токсины и прочий «мусор» из организма;
  • укрепляет иммунную систему;
  • улучшает обменные процессы;
  • защищает от развития опухолей (которые встречаются у детей);
  • улучшает работу нервной системы;
  • снижает напряженность, усталость, капризность;
  • дает противомикробное действие;
  • останавливает гнилостные процессы в кишечнике;
  • устраняет метеоризм и запоры;
  • помогает лучше усваивать пищу;
  • эффективен при гастритах с пониженной кислотностью;
  • повышает уровень гемоглобина;
  • улучшает состояние кожи;
  • положительно влияет на внутриглазное давление.

Томатный сок помогает поправить здоровье детей с заболеваниями ЖКТ, железодефицитной анемией, склонностью к ожирению, а также малышей со слабым иммунитетом.

С какого возраста давать?

Многих родителей волнует вопрос: «Когда начинать давать детям томатный сок?». В чистом виде сок из помидоров ребенку до 3 лет давать нельзя. Потому в магазинах вы не найдете томатных напитков, изготовленных специально для детей младшего возраста.

Продукт можно постепенно вводить в детский рацион в небольшом количестве и обязательно в сочетании с другими овощами. Например, заправьте ложечкой томатного сока овощной суп или куриный бульон.

Ребятишкам старше 3 лет напиток разрешается давать несколько раз в неделю по 100-200 мл. Но в первый раз следует проверить ребенка на реакцию и дать не более 50 мл. Если никаких признаков нарушений пищеварения или аллергии не проявилось, то через день порцию томатного сока можно немного увеличить.

Может ли вызвать аллергию?

Помидоры и все их производные могут стать причиной пищевой аллергии. Как показали исследования, негативную реакцию вызывают либо белки, входящие в состав томатов, либо пигмент ликопин.

Признаки аллергии могут быть разными, равно как и степень их выраженности:

  • тошнота;
  • удушье;
  • красная сыпь;
  • рвота;
  • раздражение кожи;
  • диарея;
  • отечность;
  • неприятные ощущения в животе.

Если симптомы выражены слабо, можно позволить растущему организму самостоятельно справиться с аллергеном и вывести его естественным путем. В этом случае надо дать ребенку пару таблеток активированного угля и побольше полезного питья.

Но если ребенка мучают сильный зуд, удушье – необходимо срочно вызвать «скорую», сделать промывание желудка и дать препараты от аллергии, пока не подоспела медицинская помощь. К счастью, сильная аллергия на томатный сок встречается очень редко.

Каким маркам можно доверять?

Считается, что дешевые соки не блещут полезными свойствами и хорошим вкусом. Но недорогие напитки таких марок, как «Фруктовый сад» или «Gold» имеют примерно тот же состав, что и более элитных марок.

  • Томатный сок бренда «J7» – хороший выбор. Это восстановленный напиток с мякотью и солью, и в нем нет консервантов и сахара.
  • В «Rich» тоже есть соль, а также вода и томатное пюре. Имеет приятный солоноватый вкус, насыщенный красный цвет и достаточно густую консистенцию.
  • У «Я» вкус довольно соленый, хотя состав такой же, как у других помидорных напитков.
  • В «Любимый сад» производитель добавляет сахар, и это чувствуется. Обратите на это внимание, если вашему ребенку противопоказано сладкое.

Несмотря на практически идентичный состав томатных соков от множества производителей, у напитков бывает различный вкус, насыщенность и консистенция. Поэтому покупайте разные марки, и смотрите – какой больше по нраву вашему малышу.

Противопоказания в детском возрасте

Конечно, у томатного сока есть противопоказания, особенно если речь идет о питании ребенка:

  • наличие аллергии на красные ягоды и овощи;
  • острые болезни ЖКТ;
  • индивидуальная непереносимость.
Передозировка может вызвать неприятные ощущения в животе и диарею. Сок, приготовленный из недозрелых томатов, опасен как детям, так и взрослым, поскольку в нем содержится ядовитый гликозид соланин.

Как заготовить самостоятельно?

Приготовить вкусный томатный сок не составит труда. Для домашнего напитка лучше использовать помидоры, которые вы вырастили сами, или купленные на рынке «у бабушек».

Магазинные привозные овощи имеют не слишком выраженный вкус. К тому же они нередко бывают твердыми и недозрелыми, или, напротив, перезрелыми, со следами плесени и гнили.

Чтобы напиток получился действительно полезным и вкусным, используйте только в меру мягкие, зрелые плоды. Приготовить сок можно и из домашней или качественной покупной томатной пасты.

Рецепт заготовки на зиму

  1. Для получения сока необходимо взять по чайной ложке сахара и соли на 1,5 кг томатов.
  2. Спелые плоды очистить от плодоножек, нарезать.
  3. Уложить в кастрюлю и довести до горячего состояния, чтобы выделилось много жидкости.
  4. Затем помидорную массу процедить через сито.
  5. Получившийся сок снова слить в кастрюлю, по желанию добавить соль, сахар и специи.
  6. Его не надо варить – только довести до кипения.
  7. После этого напиток можно разлить по стерилизованным банкам.

Рецепт томатного фрэша

  1. Взять пару спелых, мягких крупных помидоров, промыть их.
  2. Обварить кипятком и снять кожицу.
  3. Взбить в блендере, а затем сцедить сок через сито.
  4. По вкусу добавить немного соли или сахара, лимонного сока или нарубленной зелени.

Рецепт из томатной пасты

Купите в магазине баночку качественной томатной пасты без лишних добавок и консервантов (предпочтительнее покупать продукт не в жестяной таре, а в стеклянной, чтобы на стол к ребенку не попал «Бисфенол-А»).

Для приготовления стакана сока смешайте 200 мл воды и ложку пасты. Можно добавить немного соли или сахара. Варить не нужно.

Главное преимущество такого напитка – его можно сделать в любую минуту, не заставляя кухню трехлитровыми банками с заготовками на зиму.

Отзывы родителей

Хотя педиатры не рекомендуют включать томатный сок в рацион детей младше трех лет, некоторые мамы нарушают этот запрет и самостоятельно решают, когда давать сок из помидоров своему чаду. Узнаем мнение родителей о пользе томатного сока для малышей и опыте применения.

Кирова Елена: Начала давать своему сынишке томатный сок в год, по чуть-чуть, и водичкой разбавляла. Все нормально было, никаких реакций. Сейчас в день стаканчик сока пьет, обычно по утрам. Покупаю «Я», а когда денег нет – «Любимый сад». У «Я» сок гуще и вкуснее.

Ольга Фогель: А у нас в семье никто, кроме дочки, томатный сок не пьет! А она может и пачку за один раз выпить, если не присматривать. Ей 4 годика, если по стакану давать – то нормально все, в туалет как по часам ходит и кушает хорошо. А когда всю пачку выпила, с горшка не слезала.

Кытманова Таня: Я не даю ребенку покупные соки – сама летом заготовки делаю или у мамы беру. Свое – лучше! Давать сок начали с 2,5 лет, по полстакана в обед, иногда супчики заправляю или мясо поливаю, чтобы вкуснее было. Просто сок она не очень любит, а с мясом или пюре хорошо идет.

Ксения Родакова: Покупаю себе и дочке «Фруктовый сад», он солененький, и можно пить, не жуя! Ну и стоит нормальных денег, мне жалко 100 рублей отдавать. Иногда у мамы беру домашний сок с чесноком и укропом – тоже очень вкусно, дочке нравится. А еще на томатном соке получаются очень вкусные легкие супчики и для мам, и для детей: отварная грудка, тертый сыр и томатный сок. Пальчики оближешь!