Необходимость терки из пластмассы возникает с введением первых прикормов. Соки и пюре из свежих фруктов и овощей вводятся в рацион малышей с 6-8 месяцев, начиная от нескольких капель и граммов. Приспособление для их быстрого приготовления – компактная терка – остается вне конкуренции по сравнению с громоздкими соковыжималками и блендерами для детского питания.
Фото: depositphotos.com. Автор: teresaterra.
Терка незаменима для измельчения небольшого количества сырых овощей и фруктов, печенья и твердого сыра.
Именно сыр стал поводом для изобретения необходимой в быту кухонной принадлежности. Практичные французы использовали засохший сыр в качестве приправы к блюдам. Для его измельчения в XVI веке Франсуа Буйер предложил первую терку из олова.
Содержание
Преимущества пластиковых тёрок
Натертые на металлической терке овощи и фрукты, особенно яблоки, приобретают темный цвет и специфический запах. Взаимодействие органических кислот с металлом вызывает реакцию окисления, которая сопровождается частичной потерей ценного для малыша витамина C. Пластмассовая поверхность исключает издержки домашнего производства, так как не вызывает окисления соков и пюре.
Терки из пластика обладают рядом достоинств:
- сохраняют натуральный запах и цвет продуктов питания;
- продляют свежесть натертых фруктов и овощей для детского рациона;
- не требуют много места на кухне;
- не впитывают запахи продуктов;
- легко моются, в том числе и в посудомоечной машине;
- не меняют цвета под воздействием фруктовых кислот;
- используются в качестве контейнеров для хранения детского питания в холодильнике.
Простые конструкции для комфортного измельчения
Этот, казалось бы, обыденный предмет для кухонного обихода отличается разнообразием конструкций, количеством рабочих плоскостей, размерами зубцов и отверстий, функциональностью.
Простые терки – пластиковые рабочие поверхности с мелкими зубцами. Они идеально измельчают фрукты и овощи до консистенции пюре. Сок вместе с мякотью стекает по ложбинкам в углубления вокруг терки. Перекладывать пюре нет необходимости – кормить малыша можно непосредственно из пластиковой емкости.
Плоские терки требуют специальной посуды для сбора сока, фруктовой или овощной перетертой массы. Обычно они имеют две рабочие поверхности. С одной стороны расположены мелкие отверстия с пластиковыми лезвиями, которые измельчают продукты питания до консистенции пюре, с другой – более крупные для приготовления кашицы с мелкими кусочками овощей и фруктов.
Для удобства в конструкциях терок могут присутствовать съемные контейнеры, поддоны, ручки, два типа лезвий на одной или двух плоскостях для оптимального измельчения.
Как купить и не ошибиться?
При выборе детской терки необходимо уделить внимание следующим критериям:
- качество материала;
- количество рабочих поверхностей;
- безопасное и удобное использование.
Материал должен обладать прочностью, экологической чистотой, не содержать дополнительных примесей и соответствовать требованиям Государственного Стандарта. Наличие на упаковке или корпусе изделия значка «вилка и ложка» удостоверяет, что кухонный предмет предназначен для пищевых целей.
На сертифицированном товаре обязательно указан материал в виде маркировки – цифры «5» в треугольнике (оптимальный вариант изделий для малышей) и аббревиатуры из латинских букв PP (полипропилен). При отсутствии маркировки от покупки следует воздержаться.
Две рабочие плоскости позволят не только предложить ребенку гомогенное пюре, но и, по мере роста, познакомить его с новой по консистенции пищей, содержащей мелкую стружку или крупинки овощей и фруктов. С расчетом на будущее практичнее будет терка с несколькими рабочими поверхностями – идеальный выбор для приготовления первых овощных салатов в меню малыша.
Удобство определяет дизайн конструкции и дополнительные аксессуары к ней – поддоны, чаши или контейнеры. Их можно использовать в качестве емкости для кормления или хранения в холодильнике.
Безопасность обеспечивает эргономичная форма с хорошей фиксацией рукой. Несмотря на безобидность пластикового материала, края режущих отверстий достаточно острые. Они легко справляются с измельчением таких твердых овощей, как сырой картофель, морковь, и при неосторожном обращении могут поранить пальцы.
На российском рынке представлены терки отечественных и зарубежных производителей, предназначенные для детей. Популярностью пользуются проверенные изделия компаний:
- Heidrun (Италия);
- Borner (Германия);
- Mescoma (Чехия).
Из широкого ассортимента стоит выбрать кухонный атрибут неяркого цвета. Даже при наличии сертификата и маркировок «пластмассовый» или любой другой, посторонний запах изделия должен стать причиной отказа от покупки.
Загрузка...
