Стоит ли давать попкорн детям: причины это не делать

Дети любят попкорн. Но можно ли давать его в качестве закуски малышам? Нет! Это один из наиболее рисковых продуктов, которым легко подавиться даже взрослому человеку, а тем более ребёнку. С какого возраста такую закуску все-таки можно предложить детям, и чем это грозит.

попкорн ребенку

С какого возраста можно есть попкорн

Минимально разрешенный возраст для воздушной кукурузы — 5 лет, согласно Американской академии педиатрии (AAP). Но только не приготовленный в микроволновке (из пакета), без содержания дополнительных ингредиентов (подсластителей, ароматизаторов, усилителей вкуса).

детская ручка тянется за попкорном

Такие возрастные рамки действуют на территории США, где попкорн считается едва ли не национальной гордостью, а кукуруза — основная сельхозкультура. Что касается российских деток, педиатры советуют отложить знакомство с этим лакомством до 12 лет.

Некоторые родители ошибочно считают, что попкорном можно кормить ребенка уже в возрасте 2 лет. Но он ещё не освоил в полной мере сложные навыки приема пищи (жевательные и измельчающие движения), и часто пытается глотать зёрна целиком. Это особенно опасно, когда речь заходит о попкорне — продукте с липкой и рассыпчатой структурой.

Пищевая ценность

В приведенной ниже таблице указана питательная ценность 100 г классического попкорна без добавок (за исключением сахара и соли).

Калорийность: 385,8 ккал на 100 г.

НутриентыСодержание в 100 г
Жиры4,4 г
Насыщенные жиры0,5 г
Углеводы77 г
Сахар0,8 г
Клетчатка14,4 г
Белки13 г
Витамин A9,9 мкг
Натрий8 мг
Калий327,9 мг
Фосфор357 мг
Фолиевая кислота31 мкг
Вода3,3 г

Польза попкорна для детского здоровья

Кукуруза содержит много полезных для малыша питательных веществ, которые достались по наследству и попкорну. Его польза заключается в следующем:

  1. Улучшает пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки. Каждое зёрнышко попкорна состоит из отрубей, эндосперма и зародыша. Другими словами, это один из цельнозерновых продуктов, о пользе которых сегодня так много говорят.
  2. Является источником витаминов группы B, а именно: никотиновой кислоты (B3), пиридоксина (B6), фолиевой (B9) и пантотеновой (B5) кислот. Эти вещества помогают в функционировании мозга, развитии когнитивных навыков у ребенка, а также защищают растущий организм от инфекций.
  3. Содержит много углеводов — наиболее доступного для организма источника энергии, придающего силы маленьким непоседам.
  4. Богат минералами, особенно цинком, магнием и марганцем — они участвуют во многих биохимических процессах в детском тельце и помогают правильному функционированию клеток.
  5. Подходит для здорового перекуса. За счет высокого уровня пищевых волокон в составе продукт обеспечивает длительное насыщение, а значит — предотвращает переедание и набор лишнего веса у детей. Ведь после попкорна на другие «вкусняшки» их уже не тянет.

Оцениванием риски, а их немало

Попкорн может нанести серьезный вред здоровью ребенка, особенно если пренебречь мерами предосторожности.

дети мечтают о попкорне

Вероятность удушья

Мелкие частички воздушной части и шелухи попкорна могут застрять в горле или попасть в лёгкие малыша, став причиной рвоты, удушья и даже летального исхода.

Младенцы и дети ясельного возраста не способны правильно пережевывать и измельчать пищу, и тем более не могут определить опасность удушья при жевании.

По данным Министерства здравоохранения штата Нью-Йорк, трахея маленького ребенка (вплоть до 4 лет) примерно равна диаметру соломинки для коктейлей. При таком небольшом просвете пища может легко застревать в дыхательных путях, перекрывая доступ кислорода.

Ужас стоматолога

У каждого воздушного зернышка есть темная и твердая оболочка. Эта жёсткая шелуха легко крошится, поэтому может попасть в дыхательные пути и стать причиной удушья малыша.

Но кроме этого, она часто застревает в зубах, причем порой настолько неудачно, что сразу приводит к повреждению пломб. Что грозит травмами дёсен и нарушением целостности зубной эмали.

Заботитесь о здоровье детских зубок — не покупайте своим чадам попкорн.

Вредная еда с прилавка

Чрезмерное употребление воздушной кукурузы грозит ожирением и сбоями метаболизма. Но это не самое страшное.

Даже если ребенку согласно возрасту уже можно попкорн, от магазинного или того, что продают в кинотеатрах, лучше отказаться. Такие снеки содержат много соли и масла. Это слишком жирная для детского организма пища.

дети в кинотеатре
Не покупайте детям попкорн в кинотеатре!

Произведенная промышленным способом воздушная кукуруза содержит гидрогенизированные масла и трансжиры, которые помогают зёрнам раскрыться при нагревании. Но эти вещества оседают в пищеварительном тракте ребёнка, вызывая серьёзные проблемы.

В организме малышей ещё недостаточно ферментов, необходимых для расщепления сложных молекул жира. Поэтому магазинный попкорн действует как яд, повреждая печень, сердце и кишечник.

Опасная упаковка

Разновидность попкорна, которую все родители должны обходить стороной — тот, что предназначен для приготовления в микроволновой печи.

Пакеты с закуской содержат диацетил и перфтороктановую кислоту (ПФОК или PFOA — антипригарное вещество, наносимое на внутренние стенки упаковки, канцероген). При нагревании в СВЧ выделяются токсичные вещества, способные спровоцировать рак печени и предстательной железы, а также болезни лёгких. Под воздействием волн также меняется химический состав самих кукурузных ядер.

Если для взрослого человека доза отравляющих соединений от порции попкорна не является критичной, то маленькому ребенку даже одна-две штучки могут нанести серьезный ущерб.

Не стоит забывать и про консерванты и ароматизаторы, которыми богаты магазинные упаковки с воздушной кукурузой.

Противопоказания

Попкорн (даже сделанный дома) противопоказан при следующих заболеваниях:

  • сахарный диабет;
  • аллергия на кукурузу и её производные;
  • болезни органов желудочно-кишечного такта (ЖКТ);
  • ожирение, избыточный вес.
Пищевая аллергия на кукурузу и её производные возможна. Отмечается перекрёстная реакция на многие другие растительные продукты и пыльцу: виноград, спаржу, грецкие орехи, каштаны, персики, сливы, абрикосы, яблоки, вишню, ячмень, рис и овес, латекс, сою, полынь и амброзию. Обширный кросс-реактивный список легко объяснить: все перечисленные продукты содержат аллерген Zea m 14, или белок-переносчик липидов (БПЛ).

Меры предосторожности

мальчики смотрят кино и едят попкорн
Давать детям попкорн по время просмотра фильма — плохая идея. Высок риск подавиться.

Детям школьного возраста попкорн следует давать с осторожностью. Вот несколько советов:

  1. Научите ребенка съедать только воздушную часть попкорна, а не глотать также твердую часть вместе с шелухой. Покажите ему на собственном примере, как нужно тщательно пережевывать и глотать.
  2. Не позволяйте ему активно двигаться или бегать во время еды. Попкорн за просмотром кинофильма — тоже не лучшее решение (слишком много отвлекающих факторов).
  3. Не торопите ребёнка и не оставляйте его без присмотра, пока он ест.
  4. Выбирайте закуску без пищевых добавок, не приправленную маслом, карамельным сиропом или солью. Единственный полезный вариант — попкорн, приготовленный дома.
  5. Для приготовления воздушной кукурузы выбирайте органический сырой продукт без ГМО.
  6. Изучите приём Геймлиха, и освойте навыки оказания первой помощи (сердечно-легочной реанимации).
  7. Если лакомитесь попкорном сами, не ставьте тарелку так, чтобы ваш ребенок мог протянуть руку и взять горсть.

Но лучше просто откажитесь от этой закуски и предложите ребёнку что-то более полезное на замену.

Безопасная альтернатива

Лучшая альтернатива — кукурузные хлопья, которые можно залить молоком, йогуртом или кефиром. Но старайтесь не давать их деткам в сухом виде, особенно если снеки обильно посыпаны пряностями и солью (маленькие дети во время еды часто вытирают глаза и нос грязными руками).

Для маленького ребенка (от года) аналогом послужат нарезанные на мелкие кусочки мягкие фрукты, а также тюбик фруктового пюре или детского йогурта.

Рецепты попкорна для деток постарше

Приготовить воздушную кукурузу для подросшего ребенка дома сможет каждый. Чтобы минимизировать вред, делать её следует исключительно в толстостенной сковороде. Никакой микроволновки!

рецепты воздушной кукурузы

  1. Налейте в сковородку 2-3 ст. л. растительного масла.
  2. На несколько секунд снимите с огня, всыпьте предварительно промытые и высушенные ядра кукурузы, сразу накройте крышкой и верните на плиту.
  3. Аккуратно встряхните, не снимая крышку, и ждите хлопков.
  4. Как только массовые хлопки прекратятся, снимите ёмкость с огня, и дайте немного остыть.
  5. После этого переложите готовый попкорн в просторную миску.

Хотите разнообразить вкус? Есть несколько вариантов подачи домашнего попкорна, подходящего для подростков.

  • С маслом. Добавьте в сковородку 3 ст. л.несоленого сливочного масла, всыпьте готовую воздушную кукурузу, перемешайте и посыпьте солью.
  • С бананом и мёдом. Разомните мякоть банана в кашицу, смешайте с попкорном, полейте жидким мёдом.
  • С лимоном. Растопите 4 ст.л. сливочного масла в глубокой сковороде, добавьте ½ ч. л. соли, 1,5 ч. л. сахарной пудры, 2 ч. л. лимонной цедры. Слегка прогрейте и выключите огонь, полейте смесью готовый попкорн.

Воздушная кукуруза сочетается со многими натуральными ингредиентами. Кроме перечисленных можно использовать толчёные орешки, кокосовую стружку, сыр, лук, чеснок, карамельный сироп, мак и многое другое.

Какой попкорн нравится вам и вашим детям?
Классический с солью
0%
Сырный
0%
Карамельный
0%
Свой оригинальный рецепт
0%
Проголосовало: 0

Попкорн подходит как закуска для взрослых, например, во время просмотра фильмов, но для малышей он опасен. Берегите своих детей!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector