Новогоднее меню для кормящей мамы

За месяц до Нового года мы начинаем продумывать праздничное меню, копить деньги и покупать необходимые продукты. Кормящая мама не испытывает новогоднего настроения? Мы готовы доказать, что можно приготовить много блюд для молодой мамы, чтобы она не чувствовала себя лишней за праздничным столом. Разумеется, рецепты содержат только разрешенные ингредиенты. Несмотря на праздник, молодой маме на лактации надо соблюдать правила питания. Новогоднее застолье должно проводить под лозунгом: «Не навреди!». Все съеденное мамой попадает в грудное молоко и передается малышу.

меню на новый год
Новогоднее меню для кормящей мамы

В чем кормящая мама ограничивает себя на новогоднем застолье

Под запретом все вредные продукты, которые вызывают аллергическую реакцию или колики у грудничка.

  • Шоколад, тропические фрукты, особенно цитрусовые. Мандарины являются символом Нового года, но один раз можно обойтись без них.
  • Ограничить потребление яиц, сделать салаты без них. Можем посоветовать массу рецептов.
  • Газированные напитки и сладкие десерты приводят к переизбытку сахара в грудном молоке. Ребенку это грозит диатезом.
  • Копчености, соленая рыба, колбаса, кетчуп, майонез не должны быть в рационе кормящей мамы. Даже один раз попробовать в новогоднюю ночь тоже не стоит.
  • Убираем из меню продукты, после употребления которых повышается газообразование и возможно расстройство желудка у малыша. Это белокочанная капуста, кукуруза, чеснок, бобовые.
  • Воздерживаемся от алкогольных напитков, даже от бокала шампанского. Минутная слабость приведет к бессонным ночам и поездкам по врачам в последующие недели.

Что можно приготовить для кормящей мамы в Новый год

Это миф, что кормящей маме вообще ничего нельзя. Среди разрешенных продуктов — вареное мясо, запеченная рыба, овощи, некоторые сорта фруктов. От этого будем отталкиваться в составлении меню.

  • Для мясных блюд выбираем нежирную говядину, курицу, индейку, крольчатину.
  • Рыбу выбираем нежирных, белых сортов — треску, хека, минтая, камбалу.
  • Овощи можно почти все, кроме газообразующих ( о них писали выше). Сельдь под шубой могут немного попробовать мамы, чьим деткам исполнилось 4 месяца.
  • Салаты заправляем растительным маслом, сметаной, питьевым йогуртом. Убираем или заменяем спорные ингредиенты. Например, колбаса заменяется отварным куриным филе, консервы — вареной рыбой, кукуруза просто не используется.
новогоднее меню
Новогоднее меню для женщины на лактации

Рецепты блюд на Новый год для кормящей мамы

Гармошка

Берем вырезку телятины 300 грамм. Делаем надрезы, чтобы нижняя часть осталась цельной. В каждый разрез вставляем кусочек сыра и кружочек помидора. Для этого потребуется 100 грамм сыра и 2 помидора. Заворачиваем в фольгу, запекаем в духовке 1 час в режиме 180 градусов.

Рыба со сливками

300 грамм филе форели нарезаем кусочками, натираем смесью из ½ чайной ложки черного молотого перца и соли. Обжариваем на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки. Обжаренную рыбу выкладываем в кастрюлю, заливаем стаканом сливок, варим 20 минут под закрытой крышкой. В конце приготовления можно добавить зелень. Рыба подается с картофельным пюре или отварным, белым рисом.

Куриная грудка с цукини

Цукини моем, нарезаем овальными дольками наискосок. Смазываем форму для выпечки оливковым маслом, выкладываем цуккини. Нарезаем грудку и промазываем ее кашицей из измельченной петрушки с солью. Каждый куриный ломтик заворачиваем в тонкую полоску бекона и выкладываем на противень с цукини. Запекаем полчаса в духовке в режиме 180 градусов.

Оливье для кормящих

Отвариваем 250 грамм куриной грудки. Отдельно варим 2 картофеля и 1 морковь. Нарезаем отваренные продукты кубиками. Помимо этого, в салат можно добавить: свежий огурец без шкурки, половинку яблока, половинку авокадо. Заправляем салат сметаной или питьевым йогуртом.

Ссылка на основную публикацию