Родители, придерживающиеся вегетарианства или веганства, не имеют права распоряжаться жизнью своих детей. Нельзя приучать ребенка с детства к вегетарианству, когда он не попробовал все виды пищи. Нельзя внушать детям, что такое хорошая и плохая еда, тем более, что это некорректная формулировка. Принимать решение стать веганом или вегетарианцем должен взрослый человек на основании своего личного опыта. Заставлять детей становиться такими является проявлением силы, что недопустимо в воспитании несовершеннолетних.
Содержание
Почему вегетарианство не улучшает, а ухудшает здоровье детей
В мясе содержится большое количество аминокислот и самого главного для иммунитета компонента – железа. Животные белки полезнее растительных, усваиваются лучше, не раздражают пищеварительную систему. Отказ от животных белков приводит к замедлению умственной активности и физического развития. При отказе от молочной продукции в детский организм перестает поступать метионин, который невозможно восполнить из других продуктов. Отсутствие в рационе творога, сыра, йогуртов, кисломолочных изделий приводит к снижению уровня кальция. Этот минеральный компонент отвечает за здоровье зубов, ногтей, волос. Следовательно, детям вегетарианцам гарантированы проблемы с зубами, которые они будут испытывать всю жизнь.
Если вы отказались от мяса, рыбы, молочки и других продуктов, это не означает, что ребенку их тоже нельзя давать. Разумные родители-веганы покупают отдельно для ребенка все необходимые продукты, не пробуя их сами. Это и есть правильное, компромиссное решение в пользу заботы о здоровье молодого поколения.
10 простых рецептов первых блюд для детей
Если подросток объявил себя вегетарианцем
В первую очередь не надо ничего запрещать. Поговорите о том, как он себе представляет новый рацион пищи. Не поверите, иногда у подростков неправильное представление о веганстве и вегетарианстве. Они считают, что нельзя есть рыбу, при этом, кондитерские изделия, мучное, сладости не запрещены. На них они упорно налегают, считая себя веганами. Важно объяснить, что вы готовы пойти навстречу и исключить мясо и рыбу из рациона. Но напомните, что вегетарианцы питаются молочными кашами, свежими овощами, фруктами. Не используют приправы, майонез, кетчуп и другие ингредиенты. Обязательно едят овощные супы. Не приемлют фаст-фуд, термически обработанную еду, полуфабрикаты. Скажите, что теперь рацион питания будет именно таким. Возможно, у подростка изменится представление о своем рационе питания. Качественные овощи и фрукты в России в зимний период сложно приобрести. Стоимость продукции достаточно высока. То есть, вегетарианцам приходится еще и ограничивать себя в еде, что сказывается на здоровье не лучшим образом.
Подросток точно решил стать вегетарианцем
Обсудите с ним меню, чтобы молодой организм получал необходимые микроэлементы.
- Источником жиров становится растительное масло, орехи, авокадо.
- Жирные аминокислоты мы получаем из рыбы и морепродуктов. Частично им можно заменить, питаясь льняным маслом и соей.
- Белки содержатся в бобовых, соевых, злаковых. Но их процент незначительный для молодого организма. Желательно сделать так, чтобы ребенок не отказывался от молочной продукции.
- У многих вегетарианцев наблюдается дефицит железа. Это важный микроэлемент, отвечающий за иммунитет, тонус и стабильность нервной системы. Его можно получить из фисташек, шпината, чечевицы.
- Процент кальция, фосфора в крови невозможно ничем заменить, кроме молочки. Отказываясь от нее, подросток рискует остаться без зубов и волос.
- Витамин B12 вегетарианцы получают из соевого молока. Это важный компонент, отвечающий за норму гемоглобина в крови.
Чем запрещать, лучше пойти навстречу подростку, желающему попробовать вегетарианскую диету. Скорее всего, через месяц он поменяет решение. Ни в коем случае не приучать специально к вегетарианству маленьких детей. Это не забота о здоровье, а пренебрежение им.
