За что любят детское питание Халяль?

В переводе с арабского языка слово «халяль» (al-halal) означает «дозволенный» или «разрешенный». Разрешенной для исповедующих ислам может быть продукция косметической, парфюмерной или пищевой промышленности. Особое значение уделяется пищевым продуктам из мяса.

питание халяль

Фото: depositphotos.com Автор: dementevajulia

Халяль – особенности дозволенных пищевых продуктов

Не все мясо, согласно правилам шариата, может стать сырьем для изготовления колбасных изделий, паштетов или фарша. Исламская религия разрешает употреблять мясо животных с «раздвоенными копытами» – баранину, конину, козлятину, говядину и запрещает свинину. Разрешено мясо домашней птицы, кроликов. Главное условие – здоровое животное, выращенное специально для забоя.

Для выкармливания не используются гормоны, модифицированные кормовые добавки, а сам забой представляет особый ритуал, где проявляется максимум милосердия к животному. При таком подходе мясо и мясные изделия отличаются экологической чистотой и высокими вкусовыми качествами.

Халяль – питание для маленьких мусульман и не только

На территории Российской Федерации проживает более 20 миллионов людей, исповедующих ислам. Среди них детей, не достигших 14 лет, насчитывается около 6 млн. Вероисповедание запрещает нарушать строгие законы шариата не только в социальной сфере, но и в питании.

Введение в рацион детей прикормов из мясных и овощных блюд крайне затруднительно из-за несоответствия состава и качества продуктов халяльной пище. Как следствие – длительное кормление детей грудью с недостаточным по возрасту содержанием питательных ингредиентов и последующее развитие у малышей гипотрофии, анемии, рахита.

Чтобы разрешить проблему с детским питанием для маленьких мусульман, в Великобритании, Франции, Германии, Америке, а затем и в России (80 годы прошлого столетия) появились первые торговые точки с халяльными продуктами.

Высокий спрос на качественное и безопасное детское питание халяль послужил стимулом для наращивания производственных мощностей и торговых площадей во всем мире, а халяль стал эталоном натуральной и органической пищи.

Качественная, вкусная и полезная еда не залеживается в торговой сети. Ее с удовольствием приобретают родители разных религиозных взглядов и взрослые люди, ценящие здоровое питание. Замечено, что около 60% всей продукции приобретается населением, не исповедующим ислам. Халяль стал эталоном качества пищевых продуктов для всех вероисповеданий, возрастов и национальностей.

Компания «Agro Food Industrie» – лидер по производству продуктов халяль

Крупнейший производитель халяльных продуктов для детского питания «Agro Food Industrie» – марокканская компания в городе Марракеш. Более чем в 20 стран мира регулярно экспортируется продукция «Habibi» высочайшего качества, соответствующая всем требованиям шариата:

  • выращивание животных и птицы, разрешенных для употребления в пищу, на экологически чистых площадях без вредных добавок и гормонов в кормах;
  • забой с соблюдением всех тонкостей исламской религии;
  • отсутствие в готовых продуктах добавок, наполнителей, красителей, загустителей, консервантов, приправ;
  • использование традиционной рецептуры и способов приготовления, не противоречащих исламским запретам;
  • контроль качества на всех этапах производства.

Фруктово-овощной ассортимент «Habibi» – только свежий и натуральный продукт

Для рациона маленьких потребителей предложены однокомпонентные фруктовые и овощные консервы, а также смешанный состав пюре, где овощи фрукты отлично дополняют друг друга в стерильном гомогенизированном пюре.

Уникальный климат Марокко позволяет использовать в производстве только свежее сырье из овощей и фруктов, так как урожай собирается 2-3 раза в год. При этом необходимость в запасах концентрированных соков для вторичной переработки полностью отпадает.

Расфасовка в маленькие стеклянные баночки по 130 г и большие по 200 г удобна для однократного использования детям разного возраста. Продукция выпускается и в бюджетном варианте расфасовки – картонном, а также в металлических баночках с длительным сроком хранения.

В ассортименте «Habibi» (в переводе с арабского «любимый») несколько наименований вкусного фруктового и овощного пюре:

  • яблочного;
  • яблочно-грушевого;
  • яблочно-бананового;
  • овощной смеси (морковь, картофель, зеленый горошек).

Прошедшие тепловую обработку овощи и фрукты предназначены в качестве первого прикорма детям с 4-х месячного возраста. Калорийный состав с витаминами, клетчаткой, минеральными веществами восполняет возрастные потребности ребенка в питательных веществах, улучшает пищеварение, кроветворение и повышает защитные силы растущего организма.

«Habibi» с мясом – гордость марокканского производителя

Пюре с содержанием мяса проходят проверку на соответствие строгим нормам ислама. Источниками белка в них представлена говядина, курятина, индейка.

Традиционный способ приготовления в таджине – толстой сковороде с крышкой конусообразной формы – внедрен в промышленное производство. Тушение таким способом сохраняет питательную ценность продукта, наделяет его сочностью и отменным вкусом.

Для лучшего усвоения мясных продуктов в состав пюре добавляют растительное масло и овощи: стручковую фасоль, морковь, зелень петрушки, томатное пюре, лук, зеленый горошек. Предложены варианты с рисовой крупой, мелкой крупой из твердых сортов пшеницы.

Мясной прикорм вводится в рацион ребенка с 8-ми месячного возраста, предоставляя организму все компоненты для роста и развития. Мясное гомогенизированное пюре фасуют в стеклянные баночки по 130 г и 200 г и предлагают в следующем ассортименте:

  • мясо (говядина) таджин с овощами;
  • кус-кус с цыпленком и овощами;
  • говядина с овощами;
  • индейка с рисом;
  • индейка с овощами.

Качество пюре «Habibi» подтверждено авторитетным Советом муфтиев в России, стандартными сертификатами Таможенного союза и Марокканским Институтом Стандартизации. Продукция «Agro Food Industrie» не имеет в составе ГМО и аллергены в виде молочного белка, яиц, глютена и лактозы, а значит – идеально подходит для детей с пищевой аллергией и взрослых, поддерживающих здоровый образ жизни.


В 2011 году на территории России производство детских халяльных продуктов было начато в Дмитровском районе Подмосковья. Детские пюре «Агу-Агу» с овощами и говядиной, мясные консервы из курятины готовят из российского мяса животных, выращенных и забитых в соответствии с требованиями исламской веры.